? ЯК приготувати сирно-ванільну запіканку з родзинками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Приготувати сирно-ванільну запіканку - Це швидко і просто, а результат порадує навіть тих, хто не належить до любителів сиру. Така запіканка, особливо подана з яким-небудь корисним джемом або сиропом - це смачний і красивий десерт, а зі сметаною - прекрасний сніданок.

Вам знадобиться

Сир - 500 г
Вершкове масло - 2 ст. ложки
Яйце - 1 штука
Сметана - 3 ст. ложки
Манна крупа - 2 ст. ложки
Цукор або цукрова пудра - 3 ст. ложки
Ізюм - 100 г
Ванільний цукор - 2 пакетики
Сіль на кінчику ножа
Солодкі ванільні сухарі
Вишневий
малиновий або полуничний сироп або джем
сметана для подачі

Інструкція

Розімніть сир ложкою, щоб розтерти всі грудочки. Сир повинен бути трохи суховатим- якщо він вологий, має сенс за пару годин до готування покласти його на марлю на друшляк, щоб рідина стікала.

Також заздалегідь замочіть родзинки в теплій воді, викладіть з холодильника масло, щоб воно розм'якло (або підтопило його на водяній бані або в мікрохвильовці).

Яйце збийте з цукром або цукровою пудрою, додайте ванільний цукор.

Вмішайте в сир збите яйце, розм'якшене масло, сметану, додайте трохи солі і як слід розітріть.

Ізюм ретельно промийте.

Додайте в сир манну крупу і родзинки, все дуже добре перемішайте до однорідної маси.

Ванільні сухарі розмели в крихту в блендері або потовчіть товкачем в ступці.

Змастіть форму розтопленим вершковим маслом і обсипте товченими ванільними сухарями.

Сирну масу перекладіть у форму, розгладьте верх, розмажте зверху пару ложок сметани.

Духовку розігрійте до 180-200 градусів. Випікайте 25-30 хвилин, до золотистої скоринки.

Подавайте запіканку теплою, з вишневим або малиновим джемом або сиропом, або з медом, або зі сметаною.