? ЯК приготувати пиріг маннік :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Коли ви чекаєте до чаю гостей і у вас зовсім немає часу для приготування чогось вишуканого, то прекрасним виходом з такої ситуації буде спекти смачний ніжний маннік. Приготуванням цього пирога можна зайнятися навіть, коли гості вже на порозі, так як це не займе багато часу. А частування вийде чудове, смачне і гості, безумовно, залишаться в захваті від вашої випічки.

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
250-300г кефіру;
150-200г манної крупи;
3яйца;
100г цукру;
1 щіпка солі;
1пакетик ванільного цукру;
1 пакет розпушувача;
40г вершкового масла;
250г сметани або варення за смаком.
Для другого рецепта:
1ст кефіру;
120г цукру;
1апельсін;
2 яйця;
120г розтопленого вершкового масла;
1ст манки;
1 пакет розпушувача;
1пакетик ваніліну;
200г цукатів;
лимонний сироп або цукрова пудра для обсипання.
.

Інструкція

Рецепт 1. «Маннік звичайний» .Кефір вилийте в глибоку миску. Безперервно помішуючи, всипати тонкою цівкою манку і перемішайте суміш до однорідної маси. Накрийте паперовою серветкою і залиште на 30-40 хвилин, щоб манка гарненько розбухла. Миску можна затягнути харчовою плівкою і залишити в холодильнику навіть до наступного дня.

Розбийте яйця в окрему миску, додайте цукор, сіль і збийте до однорідності. Додайте ванільний цукор, розпушувач і знову добре перемішайте.

Додайте збиті яйця в манку з кефіром. Все ретельно змішайте, щоб не було грудочок, а маса стала однорідною. Також, в тісто можна додати родзинки, терту цедру і сік одного лимона.

У форму покладіть папір для випікання і змастіть її маслом. Тісто рівномірно розподіліть по всій формі.

Поставте випікатися в попередньо розігрітий до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовність контролюйте за допомогою дерев'яної палички або зубочистки, а також дивіться за тим, як підрум'янюється пиріг.

Готовий маннік розріжте на шматочки, викладіть на блюдо. Зверху посипте цукровою пудрою. Подавайте до столу зі сметаною або вареньем.Сочний, ніжний і чудовий на смак чудо-пиріг нікого не залишить байдужим.

Рецепт 2. «Маннік апельсиновий з цукатами» .Взбейте яйця з цукром до отримання білої однорідної піни.

Змішайте кефір, масло і свіжовичавлений сік апельсина з манною крупою, щоб вийшла маса без грудочок. Зробити це можна, наприклад, за допомогою міксера або блендера. Коли будете видавлювати сік апельсина, цедру не викидайте.

Додайте в масу збиті яйця, ванільний цукор, розпушувач, нарізані на дрібні шматочки цукати. Потріть цедру фрукта і теж додайте в тісто. Все добре перемішайте до однорідної консистенції.

Масу викладіть у змащену маслом форму для випічки. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 30-40 хвилин.

Коли пиріг буде готовий його треба змастити лимонним сиропом або посипати цукровою пудрою. Перед подачею до столу розріжте на порційні шматочки. Маннік виходить такий смачний і ніжний, що тане в роті. Приємного чаювання!