ЯК приготувати смачну сирну запіканку :: як пріготовітз апеканку і сиру

Сир - один з незамінних продуктів для здорового харчування. Вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, що входять до його складу, необхідні в будь-якому віці. Приготуйте з сиру ніжну запіканку - відмінне блюдо для сніданку або полудня.

Вам знадобиться

500 г сиру;
1 яйце;
3 столові ложки сметани;
3 столові ложки цукру;
2 столові ложки манної крупи;
100 г родзинок;
0,5 чайної ложки солі;
ванілін на кінчику ножа;
панірувальні сухарі;
вершкове масло.

Інструкція

Пропустіть через м'ясорубку 500 г сиру. При бажанні можна потовкти сир товкачем або подрібнити у блендері.

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, не доводячи його до кипіння.

Змішайте підготовлений сир і розтоплене вершкове масло.

Збийте 1 яйце з 3 столовими ложками цукрового піску до появи стійкої піни.

З'єднайте сир зі збитим з цукром яйцем, акуратно перемішайте. Додайте в сирну масу 2 столові ложки манної крупи, 0,5 чайної ложки солі, ванілін на кінчику ножа. Вимішуйте все до отримання однорідної маси.

Промийте 100 г родзинок в теплій воді. Якщо родзинки дуже сухе, замочіть його в теплій воді на 30 хвилин. Потім воду злийте, родзинки обсушити паперовим рушником.

Обваляйте підготовлений родзинки в борошні і змішайте його з сирною масою.

Змастіть форму для випічки вершковим маслом і посипте її панірувальними сухарями.

Викладіть сирну масу у форму для випічки, розрівняйте поверхню, змажте її 3 столовими ложками сметани, збризніть розтопленим вершковим маслом.

Поставте деко з сиром в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте його протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору.

Наріжте готову сирну запіканку на порційні шматочки і подавайте на стіл в гарячому вигляді. До запіканці подайте ягідний сироп, джем, варення, сметану або згущене молоко. Напої поставте на стіл за своїм вкусу.Пріятного апетиту!