ЯК приготувати манну запіканку :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Не всі діти люблять манну кашу, а ось запіканку багато з'їдають із задоволенням. Цей ніжний десерт припаде до смаку і дорослим. Манна запіканка відмінне блюдо для полудня і легкого перекусу.

Вам знадобиться

Для бісквітної запіканки з манної крупи:
- 0,5 склянки манної крупи;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 1 склянка молока;
- 4 курячий яйця;
- 1 ч.л. топленого масла;
- 1 ст.л. мелених сухарів.
Для манної запіканки з фруктами:
- 200 г манної крупи;
- 500 мл молока;
- 50 г цукру;
- 100 г фруктів;
- 3 курячих яйця;
- 50 мл сметани;
- 50 г вершкового масла;
- 20 г вершкового маргарину;
- 5 г ваніліну;
- Сіль за смаком.

Інструкція

Бісквітна запіканка з манної крупи

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте в пишну густу піну. Жовтки розітріть з цукром до повного розчинення. Насипте на жовткову масу манну крупу, ванільний цукор. Акуратно ложкою додайте збиті білки і перемішайте тісто зверху вниз.

Змастіть форму для випічки топленим маслом і обсипте її сухарями. Духовку нагрійте до 180 ° С. Влийте тісто у форму і помістіть в духову шафу на 30-35 хвилин.

Дістаньте готовий бісквіт і залийте його теплим молоком. Поставте форму в духовку ще на 8-10 хвилин, щоб молоко повністю вбралося.

Викладіть готову бісквітну запіканку з манної крупи на тарілку, остудіть і розріжте гострим ножем на порційні шматки. Зверху прикрасьте ягодами, горіхами, цукровою пудрою, варенням.

Манна запіканка з фруктами

Доведіть молоко до кипіння. Тонкою цівкою всипте манну крупу, постійно помішуючи. Додайте цукор, ванілін і посоліть за смаком. Варіть манну кашу, поки вона не загусне.

Приготуйте фрукти за вашим бажанням. Відокремте абрикоси, сливу, персики, вишню, черешню від кісточок і наріжте. Яблука, груші почистіть, видаліть насінну коробочку і нашаткуйте тонкими часточками. Сухофрукти залийте гарячою водою, а потім обсушити, поріжте шматочками і обваляйте в борошні. Можна також додати в запіканку терту цедру лимона або апельсина.

Остудіть манну кашу. Покладіть в неї підтале вершкове масло, збиті яйця, фрукти і ретельно розмішайте. Форму змастіть вершковим маргарином, викладіть тісто і розрівняйте.

Розігрійте духовку до 180 ° С. Запікайте близько 15 хвилин до утворення золотистої скоринки. Потім запіканку переверніть на іншу сторону і залиште ще хвилин на 10 до рум'янцю. Готову манну запіканку з фруктами перекладіть на тарілку і полийте зверху сметаною, варенням або ягідним сиропом.