? ЯК приготувати в пароварці суфле :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ніжне і повітряне суфле приведе в захват маленьких діточок і порадує дорослих. Малюки із задоволенням з'їдять це смачне і корисне блюдо і попросять добавки. Секретом будь-якого суфле є збиті білки, адже саме вони роблять його повітряним. Варіантів приготування багато, але самим простим і швидким способом буде приготувати суфле в пароварці.

Вам знадобиться

250 г сиру;
6 столових ложок цукру;
3 яйця;
2 столові ложки сметани;
ягоди (можна брати будь
які вам більше до смаку);
2 столові ложки манної крупи.

Інструкція

Ретельно промийте та висушіть ягоди. У випадку якщо ви збираєтеся готувати з заморожених ягід, то разморозьте їх. При використанні вишні обов'язково дістаньте всі кісточки.

Розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. До жовтків додайте сир, три ложки цукру, сметану і манку, після чого гарненько все перемішайте. Сметану при бажанні можна замінити густими вершками, але тоді з готового блюда пропаде злегка помітна кислинка.

Білки змішайте з трьома ложками цукру і збийте міксером. Як тільки білки будуть збиті, їх потрібно додати до раніше приготовленої масі з жовтків. При змішуванні не зволікайте, інакше білки встигнуть осісти.

Викладіть половину отриманої суміші в миску, засипте її ягодами. Якщо ви любите дуже солодкі страви, то можна присипати зверху цукром. На ягоди викладіть другу половину маси і акуратно розрівняйте все ложкою. Зверху рівним шаром укладіть залишилися ягоди і при бажанні посипте піском.

Щільно накрийте миску кришкою і поставте в пароварку на тридцять хвилин. По закінченню цього часу суфле буде готове і його можна подавати до столу. Якщо миску забути накрити, то верх суфле слабо пропечеться і деякі верхні ягоди можуть виявитися сирими.