? ЯК спекти смачні пиріжки :: як приготувати смачні піражкі з яблуками

Нагодувати домашніх пиріжками може будь-яка господиня. Перевірений рецепт, трохи часу - і сім'я насолоджується смачною випічкою. Приготуйте пиріжки з яблуками і корицею. Яблука стануть джерелом вітамінів для ваших рідних, а запах кориці зробить будинок ще затишніше.

Вам знадобиться

Для пиріжків з яблуками:
2 яблука;
щіпка меленої кориці;
3 столові ложки цукру;
1 чайна ложка соди;
3 столові ложки сметани;
250 г маргарину;
3 склянки борошна;
цукрова пудра.
Для пиріжків з куркою і картоплею:
500 г дріжджового тіста;
1 курячий стегенце;
2 сирі картоплини;
1 цибулина;
чорний мелений перець;
сіль;
рослинне масло.

Інструкція

Розтопіть маргарин і злегка остудіть його. Змішайте з остившім маргарином 2 столові ложки цукрового піску, 3 столові ложки сметани. Додайте 1 чайну ложку соди без гірки і добре все розмішайте.

Просійте 3 склянки борошна і додайте їх в маргаринову суміш. Замісити м'яке еластичне тісто, скачайте його в кулю і покладіть на 30 хвилин у холодильник.

Поки тісто лежить в холодильнику, приготуйте начинку. 2 великих яблука помийте, почистіть, наріжте на четвертинки і видаліть серцевину. Наріжте яблука дуже дрібно, посипте їх 1 столовою ложкою цукрового піску і дрібкою кориці. Перемішайте начинку.

Від тесту відірвіть шматочок завбільшки з яйце, розкачайте його на стіл, посипати борошном, у коло, товщиною 3-4 мм.

В середину гуртка покладіть начинку, защипайте краю і покладіть пиріжок на деко, змащене маргарином, швом донизу. Подібним чином сформуйте всі пиріжки.

Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте пиріжки до готовності 15-20 хвилин.

Готові пиріжки дістаньте з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою. Подавайте на стіл з напоями на ваш смак.

Для приготування пиріжків з куркою і картоплею спочатку приготуйте начинку. Зріжте м'ясо з одного курячого стегенця. Наріжте його маленькими шматочками.

1 цибулину і 2 картоплини очистіть і дрібно наріжте.

Змішайте м'ясо, картоплю і цибулю. Посипте начинку чорним меленим перцем і сіллю, перемішайте. Влийте 1 чайну ложку рослинної олії і перемішайте все ще раз.

Невеликий шматочок дріжджового тіста розкачати в коло, на середину покладіть начинку. З'єднайте краю пиріжка з двох сторін, залишивши посередині отвір для виходу пари.

Покладіть пиріжки на деко, поставте в духовку і випікайте до готовності. Пиріжки з куркою і картоплею можна подавати на стіл в гарячому і в холодному вигляді.
Смачного!