ßê ñïåêòè ñìà÷í³ ïèð³æêè

Íàãîäóâàòè äîìàøí³õ ïèð³æêàìè ìîæå áóäü-ÿêà ãîñïîäèíÿ. Ïåðåâ³ðåíèé ðåöåïò, òðîõè ÷àñó - ³ ñ³ì'ÿ íàñîëîäæóºòüñÿ ñìà÷íîþ âèï³÷êîþ. Ïðèãîòóéòå ïèð³æêè ç ÿáëóêàìè ³ êîðèöåþ. ßáëóêà ñòàíóòü äæåðåëîì â³òàì³í³â äëÿ âàøèõ ð³äíèõ, à çàïàõ êîðèö³ çðîáèòü áóäèíîê ùå çàòèøí³øå.
ßê ñïåêòè ñìà÷í³ ïèð³æêè




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ ïèð³æê³â ç ÿáëóêàìè:
  • 2 ÿáëóêà;
  • ù³ïêà ìåëåíî¿ êîðèö³;
  • 3 ñòîëîâ³ ëîæêè öóêðó;
  • 1 ÷àéíà ëîæêà ñîäè;
  • 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè;
  • 250 ã ìàðãàðèíó;
  • 3 ñêëÿíêè áîðîøíà;
  • öóêðîâà ïóäðà.
  • Äëÿ ïèð³æê³â ç êóðêîþ ³ êàðòîïëåþ:
  • 500 ã äð³æäæîâîãî ò³ñòà;
  • 1 êóðÿ÷èé ñòåãåíöå;
  • 2 ñèð³ êàðòîïëèíè;
  • 1 öèáóëèíà;
  • ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
  • ñ³ëü;
  • ðîñëèííå ìàñëî.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîçòîï³òü ìàðãàðèí ³ çëåãêà îñòóä³òü éîãî. Çì³øàéòå ç îñòèâø³ì ìàðãàðèíîì 2 ñòîëîâ³ ëîæêè öóêðîâîãî ï³ñêó, 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè. Äîäàéòå 1 ÷àéíó ëîæêó ñîäè áåç ã³ðêè ³ äîáðå âñå ðîçì³øàéòå.
2
Ïðîñ³éòå 3 ñêëÿíêè áîðîøíà ³ äîäàéòå ¿õ â ìàðãàðèíîâó ñóì³ø. Çàì³ñèòè ì'ÿêå åëàñòè÷íå ò³ñòî, ñêà÷àéòå éîãî â êóëþ ³ ïîêëàä³òü íà 30 õâèëèí ó õîëîäèëüíèê.
3
Ïîêè ò³ñòî ëåæèòü â õîëîäèëüíèêó, ïðèãîòóéòå íà÷èíêó. 2 âåëèêèõ ÿáëóêà ïîìèéòå, ïî÷èñò³òü, íàð³æòå íà ÷åòâåðòèíêè ³ âèäàë³òü ñåðöåâèíó. Íàð³æòå ÿáëóêà äóæå äð³áíî, ïîñèïòå ¿õ 1 ñòîëîâîþ ëîæêîþ öóêðîâîãî ï³ñêó ³ äð³áêîþ êîðèö³. Ïåðåì³øàéòå íà÷èíêó.
4
³ä òåñòó â³ä³ðâ³òü øìàòî÷îê çàâá³ëüøêè ç ÿéöå, ðîçêà÷àéòå éîãî íà ñò³ë, ïîñèïàòè áîðîøíîì, ó êîëî, òîâùèíîþ 3-4 ìì.
5
 ñåðåäèíó ãóðòêà ïîêëàä³òü íà÷èíêó, çàùèïàéòå êðàþ ³ ïîêëàä³òü ïèð³æîê íà äåêî, çìàùåíå ìàðãàðèíîì, øâîì äîíèçó. Ïîä³áíèì ÷èíîì ñôîðìóéòå âñ³ ïèð³æêè.


6
Ïîñòàâòå äåêî â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â. Âèï³êàéòå ïèð³æêè äî ãîòîâíîñò³ 15-20 õâèëèí.
7
Ãîòîâ³ ïèð³æêè ä³ñòàíüòå ç äóõîâêè, îñòóä³òü ³ ïîñèïòå öóêðîâîþ ïóäðîþ. Ïîäàâàéòå íà ñò³ë ç íàïîÿìè íà âàø ñìàê.
8
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïèð³æê³â ç êóðêîþ ³ êàðòîïëåþ ñïî÷àòêó ïðèãîòóéòå íà÷èíêó. Çð³æòå ì'ÿñî ç îäíîãî êóðÿ÷îãî ñòåãåíöÿ. Íàð³æòå éîãî ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè.
9
1 öèáóëèíó ³ 2 êàðòîïëèíè î÷èñò³òü ³ äð³áíî íàð³æòå.
10
Çì³øàéòå ì'ÿñî, êàðòîïëþ ³ öèáóëþ. Ïîñèïòå íà÷èíêó ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ ñ³ëëþ, ïåðåì³øàéòå. Âëèéòå 1 ÷àéíó ëîæêó ðîñëèííî¿ î볿 ³ ïåðåì³øàéòå âñå ùå ðàç.
11
Íåâåëèêèé øìàòî÷îê äð³æäæîâîãî ò³ñòà ðîçêà÷àòè â êîëî, íà ñåðåäèíó ïîêëàä³òü íà÷èíêó. Ç'ºäíàéòå êðàþ ïèð³æêà ç äâîõ ñòîð³í, çàëèøèâøè ïîñåðåäèí³ îòâ³ð äëÿ âèõîäó ïàðè.
12
Ïîêëàä³òü ïèð³æêè íà äåêî, ïîñòàâòå â äóõîâêó ³ âèï³êàéòå äî ãîòîâíîñò³. Ïèð³æêè ç êóðêîþ ³ êàðòîïëåþ ìîæíà ïîäàâàòè íà ñò³ë â ãàðÿ÷îìó ³ â õîëîäíîìó âèãëÿä³.
Ñìà÷íîãî!
Ïåðåãëÿä³â: 4932

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!