ßê çðîáèòè õðóñòêó ñêîðèíêó êóðö³

²ñíóº áàãàòî ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ êóðî÷êè ç õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ. Îäèí ç íàéïðîñò³øèõ, ùî íå âèìàãàþòü áàãàòî ÷àñó é óâàãè öå êóðêà-ãðèëü. Êóðî÷êà âèõîäèòü äóæå êðàñèâîþ, íå íàäòî æèðíîþ ç³ ñìà÷íîþ, õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ.
ßê çðîáèòè õðóñòêó ñêîðèíêó êóðö³




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • êóðêà;
  • ñïåö³¿;
  • ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Îãëÿíüòå êóðêó, ïðè íåîáõ³äíîñò³ îïàâ íå îáùèïàí³ ï³ð'ÿ. Ðåòåëüíî âèìèéòå ¿¿ çñåðåäèíè ³ çîâí³ ³ îáñóøèòè. Çì³øàéòå â íåâåëèê³é ºìíîñò³ ñ³ëü, ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü ³ ÷åðâîíèé ïåðåöü. Äîäàéòå òåðòèé ÷àñíèê. Âñå ïåðåì³øàéòå, íàòð³òü ö³ºþ ñóì³øøþ êóðêó ³ ïîñòàâòå ¿¿ â õîëîäèëüíèê íà ãîäèíó, ïîïåðåäíüî íàêðèâøè ôîëüãîþ, ùîá ¿¿ øê³ðêà ÍÅ ï³äñèõàëè.
2
ϳäãîòóéòå ãðèëü. Çà ï³â ãîäèíè äî ãîòóâàííÿ óâ³ìêí³òü éîãî âõîëîñòó íà 10 õâ. Ïîò³ì ïðîâ³òð³òü äóõîâêó, ùîá íå çàëèøàëîñÿ çàïàõó ãàðó.
3
Íàñàäèòå êóðêó íà ðîæåí äëÿ ãðèëÿ, ïîïåðåäíüî çàìîòàâøè êðèëà ³ íèæíþ ÷àñòèíó í³æîê ôîëüãîþ. Çàêð³ï³òü ¿¿ ÿêîìîãà ñèëüí³øå, ùîá òóøêà ïòàõè íå êðóòèëàñÿ ñàìîñò³éíî íà ðîæí³ ï³ä ñâîºþ âàãîþ. ßêùî öüîãî íå çðîáèòè, òî âîíà ï³äãîðèòü ç îäíîãî áîêó. Çìàñò³òü øê³ðêó êóðêè îëèâêîâîþ î볺þ. Ïîñòàâòå êðóòèâ ó ñïåö³àëüíå ãí³çäî. Íà ñàìèé íèæí³é ð³âåíü äóõîâêè ïîñòàâòå äåêî, êóäè áóäå êàïàòè æèð ç êóðêè. Óâ³ìêí³òü ãðèëü, âèñòàâèòå ÷àñ íà òàéìåð³ ³ òåìïåðàòóðó 200îÑ. ×åðåç 30 õâ. êóðêà ç àïåòèòíîþ õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ ãîòîâà.
Ïåðåãëÿä³â: 2786

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!