? ЯК запікати на пляшці курку :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Відомий з радянських часів рецепт приготування курки на пляшці в багатьох сім'ях із задоволенням використовується і зараз. Дуже просте і дуже смачне, підійде для святкового столу і для звичайного сімейного вечері - це чудове блюдо сподобається всім без винятку.

Вам знадобиться

1) курка вагою до 1,5 кг;
2) пляшка 0,5 л без наклейок;
3) майонез 2-3 столові ложки;
4) перець чорний мелений
паприка
пряні трави;
5) сіль.

Інструкція

Курку добре помийте і ретельно очистіть від залишків пір'я і волосся. Потім натріть тушку сумішшю солі і перців - чорного і паприки і обмажте майонезом. Залиште її маринуватися на пару годин або готуйте відразу.

Візьміть пляшку 0,5 л, краще з-під молока або кефіру з широкою шийкою або пивну і насадити на неї підготовлену тушку курки. У пляшку налийте води на 2/3 об'єму і киньте туди пряні трави на свій смак: кріп, м'яту, базилік, наприклад. Під час запікання курка вбере аромати трав.

Поставте курку на пляшці на деко, в який налийте воду на 1-2 см, щоб стікає з курки жир не горів, в холодну духовку. Потім увімкніть духовку на 180-200 градусів. Щоб запекти курку на пляшці, знадобиться близько 1,5 годин. Перевіряйте готовність курки шляхом проколювання тушки ножем, якщо з проколу випливає розоватая рідина - значить, треба потримати птицю в духовці ще, при виділенні прозорої рідини курка готова.

Коли курка буде готова, вимкніть духовку і дайте їй трохи охолонути, не витягуючи з духовки. Діставши запечену птицю, акуратно зніміть її з пляшки і наріжте на порції. Курка виходить дуже ароматна, соковита, нежирна і з красивою хрусткою скоринкою.

Можете нарізати картоплю і цибулю на деко, в який поставите курку для запікання. За час приготування картопля просочиться жиром, що стікає з курки, і вийде відмінний гарнір.