? ЯК зробити домашнє печиво :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Домашнє печиво з арахісом та родзинками дуже смачне і оригінальне. Зустрічаються в ньому шматочки горіхів і родзинки надають йому незвичайний смак і текстуру. Готується печиво з арахісом та родзинками зовсім не складно і не вимагає багато часу.

Вам знадобиться

Знадобиться:
1/4 банки згущеного молока;
3-4 яйця;
120-150 г вершкового масла;
4 ст. л. сметани або жирних вершків;
1 склянка цукру;
0,5-1 ч. Л. соди;
? ч. л. солі;
ванільний цукор - за смаком;
4 склянки борошна;
по 50 г волоських горіхів і родзинок.
Для прикраси:
кокосова стружка;
горіхи (мигдаль
кешью
арахіс).

Інструкція

Ізюм ретельно промийте, бажано в каструлі, щоб плодоніжки і залишки бруду спливли. Після цього обдайте родзинки окропом і обсушити паперовим рушником. Волоські горіхи очистіть від шкаралупи, ядра подрібніть.

За допомогою міксера збийте яйця з цукром, додайте згущене молоко (не забувайте, що частина потрібно залишити для прикраси), ванільний цукор і знову ретельно збийте. Потім в отриману масу всипте півтори склянки просіяного борошна, додайте попередньо розм'якшене вершкове масло і знову збийте все разом. Додайте соду, перемішану зі сметаною, що залишилася борошно, горіхи і родзинки, перемішайте.

Тісто для печива повинно вийти м'яким. Розкачайте його качалкою в пласт товщиною близько 5-7 мм і виріжте різноманітні фігурки за допомогою формочок для печива. Змастіть деко олією і викладіть на нього сформованное печиво. В серединку кожного печива увіткніть на свій розсуд мигдальний горіх, кешью або арахіс.

Печиво випікайте протягом 15-20 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180-2000 С духовке.Готовое печиво зніміть з дека, охолодіть, змастіть верх згущеним молоком, посипте кольоровий кокосовою стружкою. Подавайте печиво на стіл з молоком або чаєм. Приємного чаювання!