? ЯК зробити цукерки в подарунок

Один з найпопулярніших подарунків - це коробка цукерок. Дарувати цукерки можна як жінці, так і чоловікові, як ласуни, який тут же кинеться розпаковувати подарунок, так і людині, що не ласі на солодощі - все одно одного разу йому захочеться попити з ними чаю. Але, як відомо, найкращий подарунок - це подарунок, зроблений своїми руками.

Вам знадобиться

- білий і чорний шоколад;
- вершкове масло;
- цукор;
- кокосова стружка;
- яєчні жовтки;
- мелені горіхи;
- мигдаль;
- вершки.

Інструкція

Незважаючи на гадану складність, зробити цукерки самостійно не представляє ніякої труднощі. Відомо безліч рецептів цукерок, які ви можете приготувати в домашніх умовах.

Візьміть дві третіх частини склянки вершкового масла і розтопіть його в каструлі або в мікрохвильовій печі. До масла додайте 225 грамів шоколаду. Після того як маса стала однорідною, зніміть каструлю з вогню і залиште її остигати.

Візьміть глибоку миску і збийте в ній чотири яєчних жовтки з чотирма столовими ложками цукрового піску. Влийте в миску суміш масла з шоколадом, постійно помішуючи. Додайте дві столові ложки мелених горіхів і півтори столові ложки цедри, ретельно перемішавши масу, щоб домогтися її однорідності.

Після того як маса застигне, за допомогою ложки виріжте з неї кульки і розкладіть їх на провощеного папері. Обваляйте їх у шоколадною або кокосовій стружці і поставте в холодильник.

У домашніх умовах можна зробити і всіма улюблені цукерки «Рафаелло». Для початку візьміть плитку білого шоколаду і розламайте її на шматочки. Покладіть шоколад у каструлю, залийте шістдесятьма мілілітрами вершків і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, довівши до кипіння.

Остудіть суміш до кімнатної температури і насипте в каструлю до шоколаду з вершками 15-20 грамів кокосової стружки і невеликий шматочок вершкового масла, який попередньо полежав поза холодильником і став м'яким. Масло приблизно має бути стільки ж, скільки б ви додавали, готуючи кашу. Перемішайте суміш ще раз і відправте на холод - в холодильник або на балкон.

Після того як суміш застигла, приступайте до ліплення цукерок. Для цього вам знадобляться мигдаль і кокосова стружка. Чайною ложкою візьміть кульку суміші, покладіть в середину горіх, заліпите кульку і обваляйте в стружці. Відкладіть в сторону і тут же приступайте до ліплення наступного ласощів.

Упакуйте ваші цукерки в красиву коробку, перев'яжіть стрічкою, приєднаєте до упаковки листівку з вашими найкращими побажаннями.