На Русі найпопулярнішим блюдом була звичайна юшка. Багато і на сьогоднішній день не проти її покуштувати і пригостити своїх друзів. Юшка являє собою легкий суп з овочів і води. Ця страва корисно за рахунок містяться в ньому вітамінів і надзвичайно легко в приготуванні. Існує кілька різних видів похлебок, наприклад, цибульна, сочевична або картопляна. Для кожного виду юшки йде свій набір з овочів, зелені і прянощів. Так для картопляної юшки основним елементом буде картоплю, а для сочевичної - сочевиця.
Вам знадобиться
- невеликий пучок петрушки;
- коріння селери;
- чорний мелений перець;
- вода в залежності від бажаної густоти юшки;
- овочі (вид овочів залежить від виду юшки).
Інструкція
Нарізати на свій розсуд овочі (можна дрібно, можна крупно, тут все залежить від вашого бажання) і додати їх у воду, киплячу на повільному вогні.
Дати овочам прокипеть близько 10-15 хвилин. Після чого бульйон необхідно посолити. Сіль додається за смаком.
Нарізати коріння селери дрібною соломкою, при бажанні коріння можна нарізати невеликими кубиками. Подрібнити петрушку, і всю підготовлену зелень додати в киплячий бульйон. Туди ж додається і чорний мелений перець. Можна додати трохи кропу.
Накрити каструлю кришкою і залишити її кипіти на повільному вогні протягом трьох-п'яти хвилин. Головне, не переборщити і не дати юшці перетравитися.
Зняти каструлю з газу, поставити на стіл і накрити махровим рушником. У такому вигляді її залишити на десять хвилин. Це необхідно для того, щоб юшка досить добре настоялась і придбала свій надзвичайний смак. Після чого можна розливати по тарілках і пригощати гостей.
Як збільшити Потужність пилосос
Чому падають птиці
Як ввести в експлуатацію житловий будинок
Як проводити позики по бухгалтерії
Як підвищити температуру двигуна
Як зв'язати гачком листочок
Як лікувати тріщину пальця на нозі
Як знайти суму довжин ребер куба
Як відпарювати обличчя