ßê ïðèãîòóâàòè þøêó ç êîíñåðâ³â

Âóõà - îäíå ç íàö³îíàëüíèõ ðîñ³éñüêèõ ñòðàâ. Íà Ðóñ³ ³ñíóâàëà íàâ³òü ö³ëà òåõíîëîã³ÿ ïðèãîòóâàííÿ öüîãî ñóïó. Çàðàç æå ç ïîÿâîþ êîíñåðâîâàíèõ ïðîäóêò³â ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ þøêè ïîì³òíî ñïðîñòèâñÿ. Îäíàê íàâ³òü òóò º ñâî¿ òîíêîù³.
ßê ïðèãîòóâàòè þøêó ç êîíñåðâ³â




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 3 ë³òðè âîäè,
  • 2 áàíêè ñàéðè êîíñåðâîâàíî¿ òèõîîêåàíñüêî¿ â ìàñë³,
  • 5 âåëèêèõ êàðòîïëèí,
  • 1 ñêëÿíêà ðèñó,
  • 1 ãîëîâêà öèáóë³,
  • çåëåíü,
  • ëàâðîâèé ëèñò,
  • ñ³ëü,
  • ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çàëèéòå â êàñòðóëþ âîäó ³ ïîñîë³òü. Ïîñòàâòå íà âîãîíü.
2
Ïî÷èñò³òü êàðòîïëþ. Íàð³æòå éîãî êóáèêàìè àáî ñîëîìêîþ ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó. Çëåãêà ï³äñìàæòå éîãî â ñêîâîðîä³ íà âåðøêîâîìó àáî ñîíÿøíèêîâ³é î볿.
3
Ïåðåáåð³òü ðèñ. Ïðîìèéòå éîãî ïðîòî÷íîþ âîäîþ, ïîêè âîäà â ðèñ³ íå ñòàíå ö³ëêîì ïðîçîðîþ.


4
Äî÷åêàéòåñÿ ìîìåíòó, êîëè âîäà â êàñòðóë³ çàêèïèòü, ³ çàêèíüòå â íå¿ êàðòîïëþ ³ ðèñ. Âàð³òü íà ñåðåäíüîìó âîãí³, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è.
5
Íàëèéòå îêðåìî â ñêîâîðîäó îë³þ (àáî âåðøêîâå), íàãð³éòå. Äð³áíî ïîð³æòå öèáóëþ, íàòð³òü íà òåðòö³ ìîðêâó ñîëîìêîþ. Êèíüòå â êèïëÿ÷ó îë³þ íàð³çàí³ îâî÷³ ³ çëåãêà ï³äñìàæòå ¿õ.
6
Âèñèïòå îâî÷³ â êàñòðóëþ ç ñóïîì, ïîêëàä³òü ëàâðîâèé ëèñò ³ ïåðåì³øàéòå.
7
³äêðèéòå êîíñåðâí³ áàíêè. Ñêèíüòå âì³ñò áàíîê â çàãàëüíó ìàñó. Ïðè áàæàíí³ ìîæåòå ðîçòåðòè âèäåëêîþ ðèáó â êàøêó ³ ò³ëüêè ïîò³ì çàêèíóòè àáî çàëèøèòè ö³ëüíèìè øìàòêàìè. Ùå ðàç ïåðåì³øàéòå þøêó.
8
Âàð³òü äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Íàñèïòå â ñóï äð³áíî ïîñ³÷åíó çåëåíü (ïåòðóøêó, êð³ï àáî ñåëåðà). ßêùî íåìຠñâ³æî¿ çåëåí³, ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ñóøåíó.
9
Ðîçëèéòå ïî òàð³ëêàõ ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë ç ìàéîíåçîì àáî ñìåòàíîþ.
Ïåðåãëÿä³â: 3256

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!