ßê ãàñèòè ïå÷åðèö³

Ïå÷åðèö³ - ð³ä ïëàñòèí÷àñòèõ ãðèá³â, ÿê³ ïîñ³ëè ã³äíå ì³ñöå íà êóõí³. Âîíè äîñòóïí³ â áóäü-ÿêèé ÷àñ ðîêó. Òóøêóéòå ãðèáè ïî îäíîìó ç ðåöåïò³â ³ ó âàñ íà ñòîë³ áóäå â³äì³ííå áëþäî, ÿêå ìîæíà âæèâàòè ³ â ï³ñò, ³ â ì'ÿñî¿ä.
ßê ãàñèòè ïå÷åðèö³




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Ïå÷åðèö³
  • òóøêîâàí³ â ì³êðîõâèëüîâö³:
  • 500 ã êîíñåðâîâàíèõ ïå÷åðèöü;
  • 3 öèáóëèíè;
  • 200 ã ñìåòàíè;
  • 300 ã ñèðó;
  • ðîñëèííå ìàñëî.
  • Ïå÷åðèö³
  • òóøêîâàí³ â äóõîâö³:
  • ïå÷åðèö³;
  • ð³ï÷àñòó öèáóëþ;
  • ñìåòàíà;
  • ñèð;
  • ðîñëèííå ìàñëî;
  • ê³íçà;
  • ïåòðóøêà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïå÷åðèö³, òóøêîâàí³ â ì³êðîâîëíîâêåÍàðåæüòå ñêèáî÷êàìè 500 ã êîíñåðâîâàíèõ ïå÷åðèöü. Çëåãêà îáñìàæòå ¿õ â î볿.
2
Î÷èñò³òü ³ äð³áíî íàð³æòå 3 öèáóëèíè. Îáñìàæòå ¿õ íà ðîñëèííîìó ìàñë³ îêðåìî â³ä ãðèá³â.
3
Ïåðåì³øàéòå ãðèáè ³ öèáóëþ ³ ïîêëàä³òü ¿õ ó ãëèáîêèé ïîñóä, ïðèçíà÷åíó äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³.
4
Äîäàéòå äî ãðèá³â ³ öèáóë³ 200 ã ñìåòàíè.
5
Íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³ 300 ã ñèðó. Ïîëîâèíó éîãî ïîêëàä³òü äî ãðèá³â. Âñ³ ïîñîë³òü çà ñìàêîì ³ ïåðåì³øàéòå.
6
Íàêðèéòå ïîñóä ç ãðèáàìè êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå ¿¿ â ì³êðîõâèëüîâêó íà 5-7 õâèëèí. ̳êðîõâèëüîâêà ïîâèííà áóòè âêëþ÷åíà íà ïîâíó ïîòóæí³ñòü.


7
ijñòàíüòå ïîñóä ç ãðèáàìè ç ì³êðîõâèëüîâêè, çí³ì³òü ç íå¿ êðèøêó. Ïîñèïòå ãðèáè ñèðîì, ùî çàëèøèâñÿ. Ïðîäîâæóéòå òóøêóâàòè ãðèáè ùå 5 õâèëèí ïðè 70% -íî¿ ïîòóæíîñò³.
8
Ïîäàâàéòå íà ñò³ë ïå÷åðèö³ â ñìåòàí³ ç ãàðí³ðîì íà âàø ñìàê.
9
Ïå÷åðèö³, òóøêîâàí³ â äóõîâêåÓäàë³òå í³æêè ó âåëèêèõ ïå÷åðèöü, íàìàãàþ÷èñü íå ïîøêîäèòè êàïåëþøêè. Ïðîìèéòå í³æêè ³ êàïåëþøêè ³ çëåãêà îáñóø³òü ¿õ.
10
Î÷èñò³òü ³ íàð³æòå öèáóëþ.
11
Ïîäð³áí³òü ãðèáí³ í³æêè ³ çì³øàéòå ¿õ ç öèáóëåþ. Îáñìàæòå âñå íà î볿 äî íàï³âãîòîâíîñò³.
12
Ïîêëàä³òü îáñìàæåí³ ãðèáè ³ öèáóëþ â êàïåëþøêè ïå÷åðèöü. Çâåðõó íàëèéòå òðîõè ñìåòàíè ³ ïîêëàä³òü â êîæíó øëÿïêó ïî ù³ïö³ òåðòîãî ñèðó.
13
Âèêëàä³òü íàôàðøèðîâàí³ êàïåëþøêè íà äåêî, êóäè äîäàíî òðîõè âîäè. Ãàñ³òü ãðèáí³ êàïåëþøêè â äóõîâö³ 20-30 õâèëèí.
14
Ïðèêðàñüòå ãîòîâ³ ïå÷åðèö³ çåëåííþ ê³íçè ³ ïåòðóøêè ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïåðåãëÿä³â: 4331

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!