? ЯК гасити печериці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Печериці - рід пластинчастих грибів, які посіли гідне місце на кухні. Вони доступні в будь-який час року. Тушкуйте гриби по одному з рецептів і у вас на столі буде відмінне блюдо, яке можна вживати і в піст, і в м'ясоїд.

Вам знадобиться

Печериці
тушковані в мікрохвильовці:
500 г консервованих печериць;
3 цибулини;
200 г сметани;
300 г сиру;
рослинне масло.
Печериці
тушковані в духовці:
печериці;
ріпчасту цибулю;
сметана;
сир;
рослинне масло;
кінза;
петрушка.

Інструкція

Печериці, тушковані в мікроволновкеНарежьте скибочками 500 г консервованих печериць. Злегка обсмажте їх в олії.

Очистіть і дрібно наріжте 3 цибулини. Обсмажте їх на рослинному маслі окремо від грибів.

Перемішайте гриби і цибулю і покладіть їх у глибокий посуд, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі.

Додайте до грибів і цибулі 200 г сметани.

Натріть на дрібній тертці 300 г сиру. Половину його покладіть до грибів. Всі посоліть за смаком і перемішайте.

Накрийте посуд з грибами кришкою і поставте її в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Мікрохвильовка повинна бути включена на повну потужність.

Дістаньте посуд з грибами з мікрохвильовки, зніміть з неї кришку. Посипте гриби сиром, що залишився. Продовжуйте тушкувати гриби ще 5 хвилин при 70% -ної потужності.

Подавайте на стіл печериці в сметані з гарніром на ваш смак.

Печериці, тушковані в духовкеУдаліте ніжки у великих печериць, намагаючись не пошкодити капелюшки. Промийте ніжки і капелюшки і злегка обсушіть їх.

Очистіть і наріжте цибулю.

Подрібніть грибні ніжки і змішайте їх з цибулею. Обсмажте все на олії до напівготовності.

Покладіть обсмажені гриби і цибулю в капелюшки печериць. Зверху налийте трохи сметани і покладіть в кожну шляпку по щіпці тертого сиру.

Викладіть нафаршировані капелюшки на деко, куди додано трохи води. Гасіть грибні капелюшки в духовці 20-30 хвилин.

Прикрасьте готові печериці зеленню кінзи і петрушки і подавайте до столу.