ЯК смажити заморожені печериці :: як довго потрібно обсмажувати печериці

Печериця має французьке походження і перекладається просто як гриб. Рецептів приготування печериць безліч. Використовуйте їх в якості основного інгредієнта страви або для надання йому особливого аромату.

Вам знадобиться

Печериці;
сметана;
масло;
зелень;
лук;
сіль
перець.

Інструкція

Приготуйте смажені печериці за рецептом, для якого вам знадобляться заморожені гриби, трохи вершкового масла, жирні вершки, сіль, перець, зелень за смаком. Розігрійте сковороду, покладіть масло. Розпакуйте заморожені гриби і додайте їх в розігріте масло. У процесі смаження вони стануть м'якими, посоліть і поперчіть. Наріжте дрібно зелень і покладіть в гриби.

Залийте жирної сметаною чи вершками, суміш прокип'ятіть, додайте трохи лимонного соку. При смаженні печериці потемніють, лимонний сік освіжить їх колір, гриби будуть виглядати апетитно. Подавайте з рисом, або картоплею.

Посмажте печериці у фритюрі. Візьміть не надто великі екеземпляри або тільки капелюшки, панірують у збитих солоних яйцях, а потім в сухарях. Смажте до утворення золотистої скоринки. Подавайте гарячими з відвареною картоплею і майонезом.

Використовуйте ще один рецепт для заморожених печериць. Візьміть 300 гр. грибів, 200 гр. сметани, трохи солі і перцю, рослинне масло. Наріжте невеликі скибочки і готуйте в маслі. Потім додайте сметану, трохи тушкуйте посоліть і поперчіть. Все, можете подавати на стіл.

Посмажте печериці з цибулею. Розігрійте масло і покладіть спочатку цибулю, пасеруйте його до золотистої скоринки. Потім додайте нарізані гриби. Смажте, поки рідина не випарується, печериці стануть м'якими.

Готуйте гриби залежно від того, з якими продуктами ви плануєте використовувати від 10 до 20 хвилин. Печериці можуть закладатися в блюдо в процесі його приготування, або в кінці. Консервований продукт смажиться зовсім небагато, всього 2-3 хвилини. Свіжі гриби не можна зберігати довго, в них утворюється шкідливий для людського організму речовину.