? ЯК приготувати тости з піти з моццареллой і соусом "Песто" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Не знаєте, що приготувати на сніданок або дати дитині з собою на обід до школи, а може, збираєтеся всією сім'єю на пікнік? Спробуйте приготувати смачну і дієтичну закуску - тости з піти з моцарелою і соусом «Песто». Ідеальне поєднання її компонентів не залишить байдужим жодного члена вашої родини.

Вам знадобиться

Для піти:
борошно - 5 склянок;
дріжджі сухі - 3 ст.л;
цукор - 1 ч.л;
тепла вода - 1,5 склянки;
сіль - 2 ч.л.
Для соусу «Песто»:
пучок зеленого базиліка;
сир «Пармезан» - 50 г;
оливкова олія - 2 ст.л;
лимонний сік - 2 ст.л;
цедра лимона - 1 ч.л;
часник - 2 зубчики;
кедрові горіхи - жменя;
сіль і перець - за смаком.
А також:
сир «Моцарелла» - 10 кульок;
помідори черрі - 30 шт.

Інструкція

Для початку необхідно приготувати соус «Песто». Для цього добре подрібніть в блендері такі інгредієнти: базилік, пармезан, цедру лимона, часник і кедрові горіхи. Додайте до отриманої суміші оливкове масло і лимонний сік. Посоліть і поперчіть - за смаком. Соус «Песто»Готовий.

Для тостів ви можете використовувати готовий товстий лаваш або приготувати самостійно традиційний східний хліб - піту. Для цього розчиніть дріжджі і цукор у теплій воді, залиште на деякий час, щоб дріжджі трохи розбухнули. Додайте борошно, сіль і замісіть м'яке тісто. Потім розділіть його на 14 однакових порцій. Кожну порцію тіста розкачайте в круглий коржик. Залиште коржі підходити в теплому місці на один час.Виложіте коржі на сухе деко і випікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько п'яти хвилин.

Готові коржі розріжте на порційні шматочки. Змастіть їх з одного боку соусом. Викладіть зверху кілька кружалець «Моцарелла» і помідор черрі і накрийте все зверху іншим скибочкою піти. Запікайте тости протягом 5 хвилин у попередньо нагрітій до 200 градусів духовці.