? ЯК зробити салат із селери :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Селера вважають коморою здоров'я з давніх часів. Ще сам Гіппократ знав про корисні властивості селери, і рекомендував його як засіб лікування від багатьох хвороб. Крім цілющих якостей, селера має якості смаковими. Сильний аромат, солодкуватий і одночасно гіркий, пряний смак таїть у собі ця овочева культура. Без селери неможливо уявити собі жодної кухні. Давайте ж спробуємо зробити неймовірно простий і корисний салат, основним інгредієнтом якого є селера.

Вам знадобиться

Для приготування 1 порції салату:
3 стебла селери,
2 зелені яблука,
1 лимон,
100 грам родзинок,
100 грам горіхів,
150 грам сметани,
сіль і перець за смаком,
листя салату для прикраси.

Інструкція

Візьміть стебла селери, яблука і лимон. Промийте їх під струменем холодної води. Дайте селері, яблукам і лимону обсохнути. У яблук видаліть серцевину і зніміть шкірку. Наріжте яблука тонкою соломкою. Селера, так само як і яблука, наріжте тонкою соломкою. Лимон розріжте, поперек волокон, на дві частини, видавіть з нього сік. Полийте нарізані яблука і селеру лимонним соком.

Промийте і висушіть родзинки. Горіхи очистіть від шкаралупи. Змішайте яблука і селеру, додайте родзинки і горіхи. Заправте отриману суміш сметаною. Можна додати сіль і перець за смаком. Покладіть салат в блюдо, накрийте кришкою і дайте йому настоятися.

Подавайте салат до столу в якості холодної закуски, прикрасивши листям салата. Листя салата попередньо промийте і висушіть.
Приємного апетиту.