? ЯК приготувати святковий салат :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Свято - вельми приємна подія. Однією з його найважливіших складових є святковий стіл. Основна частина якого холодні закуски (салати і нарізки). Ви можете зробити всім відомі салати: «Олів'є», «Оселедець під шубою», «Крабовий» і т.д. Але якщо ви вважаєте, що вони занадто банальні і повсякденні, то подайте гостям щось незвичайне, щось особливе.

Вам знадобиться

«Іспанський»
свіжі шампіньони- 300 г;
листя салату - 150 г;
олівкі- 1 банка;
сир - 100 г;
оливкова олія - 2 ст. л.
«Англійська»
шинка - 400 г-
часник - 2 зубчики;
яйця 4 шт;
волоські горіхи -? склянки;
чорнослив - 100г;
майонез - 250 г.
«М'ясний»
яловичина - 200г;
гриби мариновані - 100 г;
листя салату - 4 шт;
зелена цибуля - 15-20 г;
сир - 100 г;
яблуко - 1 шт;
майонез.
«Юкатан»
авокадо - 1 шт;
помідори - 100 г;
кукурудза - 1 банка;
огірки - 100 г;
зелений цибуля 20 г.

Інструкція

Салат «Іспанський» - оригінальний, легкий і досить простий салат для святкового столу.

Промити, обсушити і почистіть свіжі шампіньйони. Потім наріжте тонкими часточками. Злийте рідину з оливок в окрему миску. Покладіть в неї гриби і залиште на 10 - 15 хв. Оливки наріжте кружальцями. Сир потріть на тертці або розімніть вилкою. Нашаткуйте салат. Злийте розсіл з печериць і змішайте всі компоненти. Додайте оливкове масло. Чи не соліть. Салат готовий.

Салат «Англійський» - пікантний салат з часником.

Зваріть яйця круто, тонкою соломкою поріжте шинку. Очистіть і подрібніть часник, горіхи і чорнослив. Додайте майонез і перемішайте отриманий соус. Викладіть шарами на блюдо шинку і терті на крупній тертці яєчні білки. Залийте майонезним соусом кожен шар. Зверху салат присипте тертим жовтком.

Салат «м'ясної» - незвичайний м'ясний салат з сиром і яблуками.

Яловичину відваріть у солоній воді, наріжте тонкими скибочками. Вимийте яблука, виріжте середину і натріть їх на крупній тертці. Щоб зайва вода стекла, відкиньте на друшляк мариновані гриби. Після цього дрібно наріжте їх. На плоску тарілку покладіть листя салату, а зверху покладіть нарізане м'ясо. Поверх нього помістіть терте яблуко, зверху яблука покладіть гриби. Розрівняйте акуратно шари. Зверху все присипте тертим сиром і залийте майонезом. Прикрасьте подрібненою зеленою цибулею і дайте 1-2 години настоятися.

Салат «Юкатан» - екзотичний салат з авокадо.

Помийте авокадо, цибуля, огірки і помідори. Поріжте невеликими кубиками. Розкладіть по порційних тарілках, не змішуючи продукти. Поряд покладіть консервовану кукурудзу. Полийте салат апельсиновим соусом і прикрасьте зеленою цибулею. Для приготування апельсинового соусу очистіть часник і натріть на тертці. Подрібніть петрушку, додайте оливкову олію, яблучний оцет, чорний мелений перець, соєвий соус, кмин і апельсиновий сік. Перемішайте отриману суміш.