ßê ãîòóâàòè êà÷êó ç ðèñîì

Ðåöåïòè ïðèãîòóâàííÿ êà÷êè ð³çíîìàí³òí³. ¯¿, íàïðèêëàä, ìîæíà çàïåêòè, çâàðèòè, çãàñèòè, äîïîâíèòè ð³çíèìè ãàðí³ðàìè. Êà÷êà ÷óäîâî ïîºäíóºòüñÿ ç ÿáëóêàìè, ÷îðíîñëèâîì, êóðàãîþ, àíàíàñàìè ³ ðèñîì. Äî ðå÷³, êà÷êà ç ðèñîì - ïîæèâíà ³ çáàëàíñîâàíå áëþäî.
ßê ãîòóâàòè êà÷êó ç ðèñîì




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • íåâåëèêà îõîëîäæåíà êà÷êà;
  • 2 ñêëÿíêè äîâãîçåðíèé ðèñó;
  • 5 ñò. ë. ñîíÿøíèêîâî¿ î볿;
  • 1 ìîðêâà;
  • 1 âåëèêà öèáóëèíà;
  • ñ³ëü;
  • ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
  • ïàïðèêà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïîìèéòå îõîëîäæåíó ïîòðîøåíóþ êà÷êó ïðîõîëîäíîþ âîäîþ. Óâàæíî îãëÿíüòå òóøêó. ßêùî âèÿâèòå íåîù³ïàííèå âîëîñêè, òî îáïàëèòè ¿õ çà äîïîìîãîþ çàïàëüíè÷êè. Îáìèéòå êà÷êó ùå ðàç, ³ îáñóø³òü ðóøíèêîì. Îáðîáèòè òóøêó íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Îáìàæòå ¿õ ñ³ëëþ, à ïîò³ì ïîì³ñò³òü ó âåëèêó ñêîâîð³äêó ³ îáñìàæòå ç îáîõ ñòîð³í, äîäàâøè ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ. Òåïåð âèêëàä³òü ðóì'ÿí³ øìàòî÷êè êà÷êè â ï³äãîòîâëåíó ôîðìó ç âèñîêèìè ñò³íêàìè. Ïðèñèïòå êà÷êó äð³áêîþ ïàïðèêè.


2
Ïîìèéòå ³ ïî÷èñò³òü ìîðêâó. Î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ öèáóëèíó. Äð³áíî íàð³æòå ¿õ ãîñòðèì íîæåì, ³ âñèïòå â ñêîâîð³äêó ç æèðîì, ÿêèé âèòîïèâñÿ ç êà÷êè. Çëåãêà îáñìàæòå ìîðêâó ç öèáóëåþ, äîäàéòå òðîõè ñîë³ ³ ìåëåíîãî ïåðöþ. гâíîì³ðíî ðîçïîä³ë³òü ñóì³ø öèáóë³ ç ìîðêâîþ ïîâåðõ øìàòî÷ê³â êà÷êè.
3
Ïðîìèéòå ðèñ ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè, âèêîðèñòîâóþ÷è äð³áíå ñèòî. Ïðîìèòèé ðèñ âñèïòå ïîâåðõ êà÷êè ç îáñìàæåíèìè îâî÷àìè ³ çàëèéòå êèï'ÿ÷åíîþ àáî ô³ëüòðîâàíî¿ âîäîþ òàêèì ÷èíîì, ùîá âîíà ïîêðèâàëà ðèñ íà 2,5 ñì. Ùå ðàç äîäàéòå ñïåö³¿: ñîë³ çà ñìàêîì, òðîõè ÷îðíîãî ïåðöþ ³ ïàïðèêè.
4
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 240 ãðàäóñ³â. Ïîò³ì çìåíø³òü òåìïåðàòóðó äî 170 ãðàäóñ³â, çàâàíòàæòå âàøó ôîðìó â äóõîâó øàôó ³ ãîòóéòå ïðîòÿãîì ï³âòîðà ãîäèí. Ó âàñ âèéäå áëþäî ç ì'ÿêîþ, ñîêîâèòîþ óòî÷êîé ³ çîëîòèñòèì ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì. Ãîñò³ áóäóòü çàäîâîëåí³, ³ îö³íÿòü âàø³ ñòàðàííÿ.
Ïåðåãëÿä³â: 4146

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!