ßê ïîñìàæèòè ïåëüìåí³ â ì³êðîõâèëüîâö³

̳êðîõâèëüîâà ï³÷ âèðó÷ຠáàãàòüîõ ãîñïîäèíü, îñîáëèâî ÿêùî íåìຠ÷àñó íà äîâã³ ïðèãîòóâàííÿ âå÷åð³. Ìàáóòü, íàéïðîñò³øèé âàð³àíò - ïðèãîòóâàòè â ì³êðîõâèëüîâö³ ïåëüìåí³ â áóëüéîí³, ïðîòå ìîæíà ¿õ ³ ïîñìàæèòè, õî÷à öå ³ çàéìå òðîõè á³ëüøå ÷àñó.
ßê ïîñìàæèòè ïåëüìåí³ â ì³êðîõâèëüîâö³




²íñòðóêö³ÿ
1
dzãð³éòå â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ ï³âë³òðà âîäè. Âèêîðèñòîâóéòå íå ñêëÿíêè, à ãîðùèê äëÿ æàðêîãî àáî êàñòðóëþ äëÿ ì³êðîõâèëüîâêè. Âñèïòå â óæå ãàðÿ÷ó âîäó 0,5 êã ïåëüìåí³â ³ çàëèøòå â ïå÷³ íà 7-9 õâèëèí íà III ïîòóæíîñò³ (äëÿ ï'ÿòèñòóï³í÷àñò³ ïå÷åé).

Ïîêè ïåëüìåí³ òóæàòü, íàòð³òü íà âåëèê³é òåðòö³ çàìîðîæåíå âåðøêîâå ìàñëî ³ 150-200 ãðàì³â òâåðäîãî ñèðó. Íå çì³øóéòå.
2
Âèéì³òü êàñòðóëþ ç ïåëüìåíÿìè â³äêèíüòå ïðîäóêò íà äðóøëÿê. Áóëüéîí âè ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñîóñó, òîìó ìîæíà çëèòè éîãî â ³íøó ºìí³ñòü.
3


Êîëè ïåëüìåí³ ñòåêóò ³ ê³ëüêà îõîëîíóòü, âèêëàä³òü ¿õ íà òàð³ëêó â îäèí-äâà øàðè ³ ïîñèïòå ïîëîâèíîþ íàòåðòîãî ìàñëà. Ïîñîë³òü ³ äîäàéòå óëþáëåí³ ñïåö³¿.
4
Ïîñòàâòå òàð³ëêó â ï³÷ íà 5 õâèëèí. Çâåðí³òü óâàãó, ïîâèííà áóòè âêëþ÷åíà ôóíêö³ÿ «Ãðèëü». Òåí, äî ðå÷³, ñë³ä çàçäàëåã³äü ðîç³ãð³òè.
5
ϳñëÿ çàê³í÷åííÿ ï'ÿòè õâèëèí âèéì³òü ïåëüìåí³. Íà íèõ ïîâèííà óòâîðèòèñÿ ïîì³òíà ñêîðèíêà. ßêùî º áóëüéîí â òàð³ëö³, çëèéòå éîãî ïîâí³ñòþ ³ ïîñèïòå áëþäî ñèðîì ³ ìàñëîì, ùî çàëèøèëîñÿ, âîíî îæèâëÿòè ïåëüìåí³ ³ äàñòü ¿ì çâè÷íó ì'ÿê³ñòü ³ ñîêîâèò³ñòü.

³äïðàâëÿéòå òàð³ëêó â ì³êðîõâèëüîâó ï³÷ ùå íà 3-5 õâèëèí. ϳñëÿ ÷îãî âèéì³òü áëþäî, äàéòå éîìó «â³äïî÷èòè», ïîñèïòå äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
6
ßêùî âè ëþáèòåëü «óçáåöüêîãî» âàð³àíòó òâåðäèõ ñìàæåíèõ ïåëüìåí³â, òî äîäàéòå òðîõè î볿 ³ â³äìîâòåñÿ â³ä ñèðó. Ïåëüìåí³ òðèìàéòå ï³ä ãðèëåì äî òèõ ï³ð, ïîêè âîíè äîáðå íå ï³äðóì'ÿíÿòüñÿ. Íå çàáóâàéòå çëèâàòè çàéâèé ñ³ê. Äî òàêî¿ ñòðàâè ïðîñòî íåîáõ³äíèé ñîóñ. Ïðèãîòóéòå éîãî ç çëèòîãî áóëüéîíó.
7
Ó ï³âë³òðà áóëüéîíó äîäàéòå ñòîëîâó ëîæêó ìàéîíåçó, ÷àéíó ëîæêó áîðîøíà ³ ÷àéíó ëîæêó îöòó. Ïîêðèøèòå â íüîãî çåëåíü ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ â ì³êðîõâèëüîâö³. Îñòóä³òü ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïåðåãëÿä³â: 4436

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!