? ЯК приготувати в мікрохвильовці суп :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

У мікрохвильовій печі можна не тільки розігрівати їжу, а й готувати. Наприклад, в мікрохвильовці можна варити різноманітні супи. Причому часу на приготування потрібно зовсім небагато.

Вам знадобиться

Для грибного супу:
750 г свіжих грибів;
1 стакан курячого (або овочевого) бульона-
2 ст. ложки рослинної масла-
1 ріпчаста цибуля
1 стакан молока-
0,5 склянки слівок-
1 ст. ложка борошна-
2 яєчних желтка-
сіль
перець за смаком.
Для рибного супу:
200 г філе риби (наприклад
тріски) -
1 стакан води-
1 Морква
1 ріпчаста цибуля
1 ч. Ложка томатної пасти-
0,5 склянки білого вина-
0,5 ст. ложки вершкового масла-
1 ст. ложка борошна-
1 лавровий лист-
сіль
мелений перець
зелень за смаком.
Для м'ясного супу:
по 150 г свинини і говядіни-
1 Морква
3 картофеліни-
1 ріпчаста цибуля
1 лавровий лист-
1 гвоздіка-
сіль
перець
кмин за смаком.

Інструкція

Приготуйте, наприклад, грибний суп. Наріжте гриби скибочками, цибулю півкільцями. У глибоку миску покладіть гриби, цибулю і рослинне масло, накрийте кришкою і помістіть в мікрохвильову піч на 3 хвилини на максимальну потужність. Потім додайте курячий або овочевий бульйон і молоко, перемішайте. Варіть ще близько 5 хвилин. Борошно змішайте з водою. Повинна вийти однорідна маса без грудок. Вилийте цю суміш в миску з супом і розмішайте. Залиште в печі ще на 2 хвилини.

Збийте жовтки з вершками. У гарячий суп влийте жовткову суміш і швидко перемішайте, додайте сіль і спеції за бажанням. Підігрійте грибний суп в мікрохвильовці 3-5 хвилин.

Для рибного супу моркву і цибулю дрібно поріжте. Миску з морквою, цибулею, лавровим листом, 2 столовими ложками води і томатною пастою накрийте кришкою і тушкуйте в мікрохвильовці 5 хвилин на максимальній потужності. Додайте до овочів філе риби, нарізане невеликими шматочками, воду і вино. Варіть близько 6 хвилин.

Додайте в борошно трохи води, вершкове масло і розмішайте так, щоб не було грудок. Влийте борошняну масу в суп і ретельно перемішайте. Посоліть і додайте спеції. Варіть суп ще близько 5 хвилин. Перед подачею на стіл посипте рибний суп подрібненою зеленню.

Відваріть в мікрохвильовці м'ясний суп. Моркву натріть на крупній тертці, картоплю наріжте кубиками. Свинину і яловичину порізати невеликими шматками. Налийте в глибокий посуд 1 стакан води і додайте м'ясо, моркву і картоплю. Посоліть, поперчіть, покладіть гвоздику і лавровий лист. Накрийте миску кришкою і варіть в мікрохвильовій печі 10-12 хвилин на повній потужності.

Додайте до бульйону дрібно нарізану цибулю, влийте ще півлітра води і посипте кмином. Поставте в піч на 5 хвилин. Потім перемішайте м'ясний суп і варіть ще 5-10 хвилин на максимальній потужності до готовності.