ЯК спекти пиріг в аерогрилі :: пиріг з грибами і картоплею в аерогрилі

Приготувати їжу для сім'ї - не єдине завдання господині будинку, потрібно, щоб страви відповідали нормам здорового харчування. Тут на допомогу приходить аерогриль, принцип приготування в якому дуже схожий на спосіб приготування на відкритому вогні. Рецептів для аерогрилю безліч, в ньому можна навіть спекти пиріг.

Вам знадобиться

стакан кефіру;
1,5 - 2 склянки борошна;
100 г вершкового масла;
2 яйця;
2-3 столових ложки сметани;
2-3 столових ложки майонезу;
200 г твердого сиру;
100 г шинки;
0,5 чайних ложки солі;
0,5 чайних ложки питної соди;
мелений перець за смаком.

Інструкція

Натріть на крупній тертці сир. Наріжте дрібними кубиками шинку. Все змішайте, додайте в тертий сир, одне яйце, майонез і поперчіть за смаком. Солити не потрібно, начинка досить солона. Для більш бюджетного варіанту твердий сир цілком можна замінити плавлені сирки.

У миску влийте стакан кефіру, розтоплене масло, сметану, вбийте яйце і посоліть. Все ретельно змішайте. Просійте через сито борошно і змішайте її з содою. Всипте борошно і перемішайте тісто, щоб маса стала гладка, без грудочок. Тісто виходить досить рідким, по консистенції це схоже на густу сметану.

Змастіть форму для пирога маслом, заповніть її половиною тіста. Потім розподіліть по поверхні тесту начинку. Розкладайте її маленькими порціями по всій площі, тому що тісто достатньо рідке і розмазати начинку по поверхні не вийде. Зверху залийте тестом так, щоб воно покрило всю начинку. При бажанні можна посипати пиріг зверху жменею очищених соняшникового насіння або кунжутом.

Попередньо прогрійте аерогриль до температури 180 градусів. Поставте пиріг в аерогриль на решітку, так щоб він стояв ближче до кришки, однак передбачте, що пиріг трохи підніметься. Випікайте спочатку на низькій швидкості, потім через 15 хвилин можна збільшити швидкість до середньої. Загальний час приготування пирога - 1 година. Після закінчення циклу вимкніть аерогриль і дістаньте пиріг. За рахунок циркуляції гарячого повітря пиріг пропечеться і зарум'яниться рівномірно з усіх боків.