Складно уявити сучасне меню без м'ясних страв. І звичайно серед них знайдуться і страви зі свинини. Свинина є одним з легкозасвоюваних мяс і каталізатором фізичної енергії.
Вам знадобиться
- свинина - 1,5 кг;
- морквина - 2 шт;
- помідори «чері» - 20 шт;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- часник - 5-6 зубків;
- червоне вино -350 мл;
- майонез - 5 ст. л;
- сир - 400 г.
Інструкція
Якщо у вас свинина заморожена, то залиште її при кімнатній температурі для розморожування. Як тільки м'ясо буде розморожено, наріжте його шматками товщиною приблизно 3 см. Кожен шматочок поперчіть і посоліть з двох сторін (можете додати спеції на свій смак).
Візьміть глибоку і містку тару, де буде замочуватися м'ясо. Складіть туди шматочки м'яса і залийте вином, придавлюючи кулаком, щоб м'ясо вбирало вино.
Приберіть м'ясо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно просочилося і настоялося. Тим часом починайте готувати соус-заливку.
Підготуйте каструлю. Почистіть і натріть на великій тертці моркву. Наріжте помідори на дрібні шматочки. Складіть моркву та помідори в підготовлену каструлю. Посоліть, поперчіть, додайте дрібно нарізаний часник (Не видавлюйте) і залийте майонезом. Все ретельно перемішайте. Соус-заливка готовий.
Дістаньте м'ясо з холодильника і викладіть шматочки на деко. Начистити цибулю і наріжте кільцями. Кільця цибулю укладіть зверху м'яса. Поверх цибулі нанесіть шар соусу-заливки.
Розігрійте духовку до 175 градусів і поставте туди деко на 30-40 хвилин. Поки м'ясо готується в духовці, натріть сир. За 10 хвилин до кінця приготування викладіть шар сиру на деко.
По закінченню часу дістаньте м'ясо з духовки. Подайте гарячим разом з гарніром.
Як зв'язати модний бере спицями
Як плести темляк
Як поліпшити працездатність комп'ютера
Як проводити семінарські заняття
Як приготувати варену картоплю
Як отримати посвідчення водія
Як заплатити автомобільний податок
Як продати квартиру колишньому чоловікові
Як купити подержаних автомобіль