- Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
- ñâèíÿ÷à âèð³çêà - 1 êã;
- ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü - 2 ñò. ëîæêè;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü - 2 ñò. ëîæêè;
- ñ³ëü - 2 ñò. ëîæêè;
- ÷àñíèê - 4 çóá÷èêè;
- êàðòîïëÿ - 1 êã;
- ìàéîíåç - 150 ã.
- Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
- ñâèíèíà - 900 ã;
- ñ³ëü - çà ñìàêîì;
- ïåðåöü - çà ñìàêîì;
- ðîñëèííà îë³ÿ - 2 ñò. ëîæêè;
- ÿéöÿ - 2 øò;
- ìîëîêî - 400 ãð;
- ñïåö³¿ äëÿ êàðòîïë³ - çà ñìàêîì;
- ÷àñíèê - 4 ÷àñòî÷êè;
- êàðòîïëÿ - 800 ã;
- öèáóëÿ - 2 øò;
- áðèíçà - 100 ã.
- Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
- êàðáîíàä - 500 ã;
- ñ³ëü - 1 ÷. ëîæêà;
- ïåðåöü - 1 ÷. ëîæêà;
- ðîñëèííà îë³ÿ - 2 ñò. ëîæêè;
- êàðòîïëÿ - 700 ã;
- ðóêîëà - 100 ã;
- ñìåòàíà - 4 ñò. ëîæêè;
- ÷àñíèê - 4 ÷àñòî÷êè;
- ñèð - 70ã.
ßê çàïåêòè ñâèíèíó ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
Ïðî÷èòàâøè: 4479
Ñâèíèíà ç êàðòîïëåþ ÿâëÿº ñîáîþ äóæå ñèòíå ³ ñìà÷íå ïîºäíàííÿ ïðîäóêò³â. Çàïåêòè áëþäî ç öèõ ³íãðå䳺íò³â çîâñ³ì íå âàæêî, à òîìó âîíî ìîæå ñòàòè õîðîøèì âàð³àíòîì áóäåííîãî ñ³ìåéíî¿ âå÷åð³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
ßêùî âè â³ääàºòå ïåðåâàãó ïðÿí³ ñòðàâè, ïðèãîòóéòå ñâèíèíó ç êàðòîïëåþ íàñòóïíèì ÷èíîì. Ó íåâåëèê³é ìèñö³ çì³øàéòå 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ÷åðâîíîãî ìåëåíîãî ïåðöþ ç òàêîþ æ ê³ëüê³ñòþ ÷îðíîãî, äîäàéòå ñòîëîâó ëîæêó ñîë³. Çà äîïîìîãîþ ïðåñà âèäàâ³òü â ñïåö³¿ 4 çóá÷èêè ÷àñíèêó ³ çì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè äî îäíîð³äíîãî ñòàíó.
Îäèí ê³ëîãðàì ñâèíÿ÷î¿ âèð³çêè ïîìèéòå, îáñóø³òü ³ ïîì³ñò³òü â ïðèãîòîâëåíó ñóì³ø íà ï³âãîäèíè. Ó öåé ÷àñ ïî÷èñò³òü 1 ê³ëîãðàì êàðòîïë³, ïîìèéòå, íàð³æòå êðóãëèìè ñêèáî÷êàìè ñåðåäíüî¿ òîâùèíè ³ ñêëàä³òü â ìèñêó. Äîäàéòå 150 ãðàì³â ìàéîíåçó, ÷àéíó ëîæêó ñîë³, ïîñèïòå ïåðöåì ³ ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå.
Øìàòîê ñâèíèíè ïîì³ñò³òü â ðóêàâ äëÿ çàï³êàííÿ, à íàâêîëî íüîãî âèêëàä³òü ï³äãîòîâëåíó êàðòîïëþ. Çàóâàæòå êðàþ ðóêàâà ³ çàïå÷³òü íà äåêó â äóõîâö³ ïðè òåìïåðàòóð³ 200îÑ äî ãîòîâíîñò³.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâè ç í³æíèì ñèðíî-ìîëî÷íèì ñìàêîì â³çüì³òü 6 øìàòê³â ñâèíèíè ïî 150 ãðàì³â ³ â³äáèéòå ç äâîõ ñòîð³í. Ïîñèïòå ñ³ëëþ ³ ïåðöåì çà ñìàêîì, à ïîò³ì âèêëàä³òü â çìàùåíó î볺þ ôîðìó ç âèñîêèìè êðàÿìè. Äâà ÿéöÿ çáèéòå ç 400 ãðàìàìè ìîëîêà, äîäàéòå âàø³ óëþáëåí³ ñïåö³¿ äëÿ êàðòîïë³ ³ 4 çóá÷èêè ÷àñíèêó, ïðîïóùåí³ ÷åðåç ïðåñ.
Ïî÷èñò³òü 800 ãðàì êàðòîïë³, ïîð³æòå òîíêèìè ñêèáî÷êàìè ³ çàëèéòå ÿº÷íî-ìîëî÷íîþ ñóì³øøþ. Çâåðõó ì'ÿñà âèêëàä³òü 2 âåëèê³ öèáóëèíè, íàð³çàí³ ê³ëüöÿìè, êàðòîïëþ ðàçîì ç ñóì³øøþ ³ ïîñòàâòå íà 40 õâèëèí ó ðîç³ãð³òó äî 200îÑ äóõîâêó. Ïîò³ì ä³ñòàíüòå ôîðìó, äîäàéòå 100 ãðàì áðèíçè, ïîð³çàíî¿ êóáèêàìè, ³ çàï³êàéòå ùå áëèçüêî 12 õâèëèí.
Ïðèãîòóéòå ñâèíèíó ç êàðòîïëåþ ³ ðóêîëîþ. Äëÿ öüîãî 500 ãðàì êàðáîíàäó ïîð³æòå íà òîíê³ ïëàñòèíè, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì, à ïîò³ì îáñìàæòå íà ðîçïå÷åí³é ñêîâîðîä³ â ðîñëèííîìó ìàñë³. Âåëèêèìè ñêèáî÷êàìè íàð³æòå 700 ãðàì î÷èùåíî¿ êàðòîïë³ ³ ñêëàä³òü ðàçîì ç ì'ÿñîì ó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ. Çâåðõó âèêëàä³òü 100 ãðàì ðóêîëè.
Äëÿ ñîóñó çì³øàéòå â îêðåìîìó ïîñóä³ 4 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè ç 1 ÷àéíîþ ëîæêîþ ïåðöþ, òàêîþ æ ê³ëüê³ñòþ ñîë³ ³ 4 äð³áíî ïîðóáàíèìè ÷àñòî÷êàìè ÷àñíèêó. Ãîòîâèé ñîóñ ðîçáàâòå êèï'ÿ÷åíîþ âîäîþ, ÿêùî â³í âèéøîâ äóæå ãóñòèì. Çàëèéòå éîãî äî ì'ÿñà ç êàðòîïëåþ, à çâåðõó íàòð³òü 70 ãðàì³â ñèðó. Ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ íàêðèéòå ôîëüãîþ ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó íà 45 õâèëèí. Âèï³êàéòå ïðè òåìïåðàòóð³ 180îÑ, à çà 10 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ çí³ì³òü ôîëüãó ³ çàëèøòå ñòðàâó ï³äðóì'ÿíþâàòèñÿ.