Багато хто думає, що солянка готується довго і складно. Грибна солянка за смаком нітрохи не поступається м'ясної, а приготувати її можна швидко, не володіючи при цьому особливими кулінарними талантами.
Вам знадобиться
- Свіжі шампіньйони - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Картопля - 3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Солоний огірок - 2 шт.
- Вершкове масло - 50 г
- Маслини - 15 шт.
- Томатна паста - 2 ст.л
- Часник - 3 зубчики
- Зелень (кріп
- петрушка)
- Лимон
- Лавровий лист
- Перець
- Сіль
Інструкція
Підготуйте овочі. Очистіть і поріжте цибулю, моркву, картоплю, солоний огірок і часник.
Гриби помийте і поріжте дрібною соломкою. Покладіть гриби в каструлю і поставте варитися. Уважно стежте за бульйоном. Через 10 хвилин після закипання в бульйон потрібно додати картоплю.
На сковорідку з розігрітою олією покладіть цибулю, моркву і тушкуйте 10 хвилин, часто перемішуючи. Потім додайте часник, томатну пасту, солоний огірок і кілька ложок грибного бульйону. Закрийте кришкою і залиште гаситися до тих пір, поки бульйон не википить, а овочі не стануть м'якими. Після википання бульйону додайте вершкове масло і тушкуйте ще 5 хвилин.
Додайте тушковані овочі в грибний бульйон і варіть ще 15 хв. За кілька хвилин до готовності додайте маслини, сіль, перець і посічену зелень. Перед подачею на стіл, в кожну тарілку покладіть часточку лимона. Заправте солянку майонезом або сметаною.
Як розшифрувати ip
Як ремонтувати унітаз
Як писати ім'я користувача
Як скласти штрих-код
Як виростити каскадну петунію
Як оновлювати комп'ютерні програми
Як вставити в фото логотип
Як завантажити фото на стіну
Як дізнатися положення плоду