ЯК приготувати тісто для кексів :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Кекс - відмінне блюдо, улюблене кулінарами багатьох країн світу. Невеликий набір продуктів, добавки до смаку, простота приготування - і перед вами ніжна смачна випічка. Приготуйте його і переконаєтеся в цьому.

Вам знадобиться

2 яйця;
1 склянка цукру;
0,75 склянки молока;
100 г вершкового масла;
0,5 чайної ложки солі;
0,5 чайної ложки розпушувача для тіста;
2 склянки борошна;
цукрова пудра
або
3 яйця;
200 г сиру;
1 чайна ложка соди;
оцет;
2 склянки цукру;
300 г маргарину;
2 склянки борошна;
1 стакан крохмалю.

Інструкція

100 г вершкового масла розтопіть на невеликому вогні. Злегка остудіть його і збийте міксером з 1 склянкою цукрового піску.

Додайте до масла і цукру 2 яйця і 0,75 склянки молока. Все змішайте до отримання однорідної маси.

В окремому посуді ретельно змішайте 2 склянки борошна з 0,5 чайної ложки солі і 0,5 чайної ложки розпушувача. Додайте цю суміш в рідку основу і замісити тісто.

Деко застеліть папером для випічки, вилийте на неї тісто і випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, до готовності. Застроміть в спечений кекс зубочистку і витягніть її. Якщо вона суха - випічка готова.

Обережно дістаньте деко з кексом з духовки. Кекс покладіть на тарілку, перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою.

Можна спекти кекси з сирного тіста. Для цього змішайте 200 г сиру з 1 чайною ложкою соди, гашеного оцтом. Залиште масу на 15-20 хвилин.

300 г маргарину розтопіть на повільному вогні, злегка остудіть.

Додайте в сир 3 яйця і розтоплений маргарин. Все змішайте до отримання однорідної маси.

Додайте в сирну масу 1 склянка крохмалю і 2 склянки борошна. Замісіть тісто.

Візьміть металеві або силіконові формочки для випічки кексів. Змастіть їх рослинною олією. Металеві формочки можна посипати манною крупою. Покладіть тісто у форми, заповнивши половину обсягу.

Поставте кекси в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте їх до готовності.

Обережно дістаньте кекси з духовки. Подайте їх до столу з чаєм, кавою, молоком, киселем, компотом.

Смачного!