ßê î÷èñòèòè àðàõ³ñ
Ïðî÷èòàâøè: 3330
Àðàõ³ñ - Âàæëèâèé ³íãðå䳺íò áàãàòüîõ ñòðàâ. Éîãî âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàëàò³â ³ ñîóñ³â, ãàðÿ÷îãî ³ äåñåðò³â. Òà é ïðîñòî ïåðåêóñèòè æìåíåþ-äðóãèé ãîð³øê³â äóæå ïðèºìíî. Àëå, ÿê ³ ³íø³ ãîð³õè, ïåðåä âæèâàííÿì àðàõ³ñ ïîòð³áíî î÷èñòèòè.
²íñòðóêö³ÿ
Î÷èñòèòè àðàõ³ñ àáî çåìëÿíèé ãîð³õ â³ä øêàðàëóïè íåñêëàäíî, âîíà òåíä³òíà ³ ëîïàºòüñÿ â³ä ïðîñòîãî ñòèñíåííÿ â ðóö³. Îäíàê ï³ä øêàðàëóïîþ âàñ ÷åêຠãîëîâíà ñêëàäí³ñòü - ñìà÷í³ ÿäåðöÿ ïîêðèò³ ù³ëüíîþ êîðè÷íåâîþ îáîëîíêîþ, ÿêà ã³ð÷èòü ³ ïñóº ñìàê àðàõ³ñó. ³ä ö³º¿ îáîëîíêè íåîáõ³äíî ïîçáóòèñÿ.
Äóæå ïîïóëÿðíèé ñïîñ³á - îáñìàæóâàííÿ. Çâ³ëüíåí³ â³ä øêàðëóïîê ãîð³õè âèñèïòå â ãëèáîêó ñêîâîðîäó ³ ïîñòàâòå íà ïëèòó, ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â. Ñìàæòå ãîð³õè, ÷àñ â³ä ÷àñó ñòðóøóþ÷è ñêîâîðîäó àáî ïåðåì³øóþ÷è àðàõ³ñ äåðåâ'ÿíîþ ëîïàòêîþ. Íå çàëèøàéòå ñêîâîðîäó áåç íàãëÿäó - ãîð³õè ìîæóòü ïðèãîð³òè.
Ãîòîâ³ ãîð³õè íàáóâàþòü ãàðíèé ñâ³òëî-áåæåâèé êîë³ð. Âæå â ïðîöåñ³ îáñìàæåííÿ ù³ëüíà øêóðêà ñòîíøóºòüñÿ ³ ïî÷èíຠâ³äñòàâàòè â³ä ÿäåðåöü.
Çí³ì³òü ñêîâîðîäó ç âîãíþ, ïåðåñèïòå ãîð³õè â ³íøó ºìí³ñòü. Çà÷åêàéòå, ïîêè âîíè òðîõè îõîëîíóòü. Ïðèñòóïàéòå äî îòøåëóøèâàíèþ - ëåãêî ïåðåòèðàºòüñÿ àðàõ³ñ ì³æ ïàëüöÿìè, ëóøïèííÿ ñïàäå ç ÿäåðåöü. ßêùî âîíà íå ï³ääàºòüñÿ, âè, øâèäøå çà âñå, ïðîñòî íå äîñìàæèòè ãîð³õè. Ïîâåðí³òü ¿õ â ñêîâîðîäó ³ ïîâòîð³òü ïðîöåñ.
ßêùî âè íå õî÷åòå ÷åðãóâàòè á³ëÿ ñêîâîðîäè ç ëîïàòêîþ íàïåðåâàãè, îáæàðêó ìîæíà ïðîâåñòè ³ â äóõîâö³. Âèñèïòå ãîð³õè íà äåêî ð³âíèì øàðîì. Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñ³â ³ ïîì³ñò³òü äåêî âñåðåäèíó. Àðàõ³ñ áóäå ãîòîâèé õâèëèí ÷åðåç 10. Îòøåëóøèâàíèå ïðîâîäèòèñÿ îïèñàíèì âèùå ñïîñîáîì.
Ùå îäèí ñïîñ³á - ïðîæàðèòè ãîð³õè â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³. Ïîì³ñò³òü àðàõ³ñ íà ïëîñêó òàð³ëêó, íàêðèéòå çâåðõó êðèøêîþ äëÿ ì³êðîõâèëüîâêè. Óâ³ìêí³òü ï³÷ íà 5 õâèëèí. Ñïðîáóéòå çíÿòè ëóøïèííÿ ç ãîð³õà. ßêùî âîíà íå ï³ääàºòüñÿ, ïðîöåñ ïîòð³áíî ïîâòîðèòè.
ßêùî âàì íå ïîäîáàºòüñÿ ñïåöèô³÷íèé ñìàê îáñìàæåíîãî àðàõ³ñó, ìîæíà â÷èíèòè ³íàêøå. Âðàõóéòå, ùî öåé ñïîñ³á çàéìå çíà÷íî á³ëüøå ÷àñó. Ïîì³ñò³òü ãîð³øêè â ãëèáîêó ºìí³ñòü ³ çàëèéòå ãàðÿ÷îþ âîäîþ. Çàëèøòå â òàêîìó ïîëîæåíí³ íà äâ³-òðè ãîäèíè. ϳñëÿ ÷îãî âèòÿãí³òü àðàõ³ñ ³ ëåãêî çí³ì³òü ðîçáóõëó ëóøïèííÿ ïàëüöÿìè.