ЯК приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Як виглядає кольорова капуста всім давно відомо, а ось те, що ця капуста набагато багатше своєї тезки, білокачанної капусти, за вмістом білків і вітаміну С, знають далеко не всі. Готувати страви з цвітної капусти одне задоволення - вони виходять смачними, соковитими і до того ж безмірно корисними. Процес приготування цвітної капусти в мікрохвильовій печі дозволяє зберегти в продукті всі корисні властивості.

Вам знадобиться

кольорова капуста - 1 качан;
рослинна олія - 3 ст.л;
часник - 3 зубчики;
зелень (кріп
петрушка
базилік) - 1 пучок;
сіль - за смаком.

Інструкція

Добре промийте капусту, перекладіть в друшляк і дайте воді стекти. Розділіть цвітну капусту на рівні соцветья і покладіть в глибокий посуд для мікрохвильової печі. Капусту посоліть і полийте 2-3 ст. ложками рослинного масла. Можете додати трохи води, ніж свіже капуста, тим більше соку в ній міститься, і тим меншою кількістю води потрібно заливати.

Накрийте тарілку з капустою кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі протягом 10-15 хвилин на повній потужності. Якщо капусти багато, то, отже, збільште час приготування страви.

Поки капуста вариться ретельно промийте приготовлену зелень, дрібно нарубати її. Зелень можна обдати окропом, так з неї виділиться більше ефірних речовин, а значить посилиться її запах.

Дістаньте приготовлену в мікрохвильовці капусту, посипте її зверху порізаною зеленню і часником, видавленим за допомогою чеснокодавкі. Все добре перемішайте. Гарнір готовий. Цвітну капусту подавайте до м'яса або риби. Насолоджуйтеся смаком і насичуйтеся вітамінами.