Для початку прикорму маленьких дітей дуже добре підходить кольорова капуста. Адже до її складу входять легкозасвоювані білки, багаті амінокислотами. Крім білків в кольоровий капусті є вуглеводи, мінеральні солі і вітаміни С, А, РР і вітаміни групи В.
Вам знадобиться
- 200 г цвітної капусти;
- 100 мл дитячого молока «Тема» або «Агуша»;
- 1 ч.л. вершкового масла;
- 1 ст.л. борошна.
Інструкція
Підіть у магазин чи на ринок і виберіть качан кольоровий капусти. Добре, якщо суцвіття виявляться без вад і почернений. Колір якісної капусти повинен бути слонової кістки. У тому випадку, якщо свіжої капусти не опиниться у продажу, купіть заморожену. Однак врахуйте, в такий вже менше мікроелементів і вітамінів. У процесі заморозки вони губляться.
Візьміть кольорову капусту (заморожену - разморозьте). Видаліть всі пошкодження. Добре її промийте. Покладіть в друшляк і обшпарте окропом. Розберіть акуратно на суцвіття.
Покладіть капусту в каструлю з водою, закрийте кришкою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Стримуйте вогонь (до маленького) і варіть не більш 20-ти хвилин. Кришка повинна бути закрита, це потрібно для того, щоб не руйнувалися вітаміни, що знаходяться в капусті.
Коли капуста стане м'якою, приберіть каструлю з вогню. Злийте воду. Залиште на столі до тих пір, поки продукт не охолоне.
Візьміть сито і протріть через нього капусту. Для цієї мети підійде і блендер.
У миску налийте молоко, додайте ст. ложку борошна і все ретельно перемішайте. Інгредієнти повинні добре з'єднатися. Уникайте появи грудочок, так як маленькій дитині така їжа шкідлива.
Миску з молоком поставте на вогонь і, весь час помішуючи, доведіть до кипіння.
В отриманий соус додайте вершкове масло і капусту. Все перемішайте. Пюре з кольоровий капусти готово.
Як зв'язати модний бере спицями
Як плести темляк
Як поліпшити працездатність комп'ютера
Як проводити семінарські заняття
Як приготувати варену картоплю
Як отримати посвідчення водія
Як заплатити автомобільний податок
Як продати квартиру колишньому чоловікові
Як купити подержаних автомобіль