ЯК приготувати пиріг в мікрохвильовці :: пиріг мікрохвильовці

Приготувати пиріг у звичайній мікрохвильової печі може навіть починаюча господиня. При цьому часу на випічку потрібно зовсім небагато. А пиріг вийде не гірше випеченого в духовці.

Вам знадобиться

Для тіста:
- 150 г масла або маргарину для випічки;
- 150 г пшеничного борошна;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- 3 ст. ложки молока;
- 0,5 ч. Ложки соди або розпушувача;
- 0,5 ч. Ложки ваніліну.
Для начинки:
- 5 середніх яблук;
- 80 г родзинок;
- 2 ст. ложки борошна;
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- 100 г цукру;
- 0,5 ч. Ложка кориці.
Для помадки:
- 2 ст. ложки вершкового масла;
-100 Г борошна;
- 50 г цукрової пудри;
- 0,5 ч. Ложки мускатного горіха.

Інструкція

Розітріть розтоплений маргарин або вершкове масло з цукром дочиста. Яйця збийте в піну в окремій мисці. До цукрово-маргаринової маси додайте соду або розпушувач, ванілін, молоко, збиті яйця і розмішайте. Поступово всипати просіяне борошно невеликими порціями і ретельно перемішуйте.

Підготуйте посуд для запікання в мікрохвильовій печі. Бажано використовувати скляний або силіконову круглу форму з високими бортиками. Тісто має заповнювати посуд тільки наполовину, так як під час приготування пиріг добре піднімається. Застеліть дно форми пергаментним папером для випічки або змастіть невеликою кількістю рослинної олії. Вилийте готове тісто у форму і випікайте в мікрохвильовій печі близько 5 - 7 хвилин на максимальній потужності.

Відберіть соковиті НЕ переспілі яблука з твердою м'якоттю. Вимийте їх і очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням, наріжте невеликими шматочками і відразу ж збризніть їх лимонним соком, щоб вони не потемніли. Ізюм промийте і ретельно висушіть. Змішайте яблучні дольки з просіяного борошном, цукром, родзинками і корицею. Викладіть яблучну начинку на спечений у мікрохвильовці корж.

Приготуйте помадку. Змішайте розтоплене вершкове масло, борошно, цукрову пудру і мелений мускатний горіх. Рівномірно покрийте пиріг з начинкою приготовленої солодкої помадкою. Поставте форму з пирігом в мікрохвильову піч на максимальну потужність ще на 7 - 8 хвилин.

Чи не перетримаєте тісто в мікрохвильовій печі, інакше пиріг вийде сухою і по консистенції нагадуватиме печиво. Залиште пиріг у формі остигати до теплого. Потім акуратно перекладіть готовий яблучний пиріг на блюдо, прикрасьте за бажанням збитими вершками, розріжте на порційні шматочки і подайте до столу з чаєм, кавою або какао.