ßê ïðèãîòóâàòè ðóëåòèêè ç áàêëàæàí³â

Áàêëàæàíè, àáî «îâî÷³ äîâãîë³òòÿ», ÿê íàçèâàþòü ¿õ íà Ñõîä³, íåéìîâ³ðíî êîðèñí³ äëÿ ðîáîòè ñåðöÿ, çàâäÿêè âèñîêîìó âì³ñòó ñîëåé êàë³þ. Öåé ÷óäîâèé îâî÷ âàðÿòü, ñìàæàòü, çàï³êàþòü, ìàðèíóþòü, à ³íîä³ íàâ³òü âæèâàþòü ó ¿æó â ñèðîìó âèãëÿä³. Ðóëåòèêè ç áàêëàæàí³â ñòàíóòü ÷óäîâîþ ³ êîðèñíîþ çàêóñêîþ íà ñâÿòêîâîìó ñòîë³.
ßê ïðèãîòóâàòè ðóëåòèêè ç áàêëàæàí³â




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • áàêëàæàíè - 2-3 øò .;
  • ÷àñíèê - 1-2 çóá÷èêè;
  • öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1-2 øò .;
  • ìîðêâà - 1-2 øò .;
  • ìàñëî ðîñëèííå;
  • ñ³ëü;
  • çåëåíü.
²íñòðóêö³ÿ
1
ϳäãîòóéòå áàêëàæàíè. Äëÿ öüîãî îâî÷³ ðåòåëüíî âèìèéòå, îáñóøèòè ³ íàð³æòå óçäîâæ ïëàñòèíêàìè ïðèáëèçíî 7-8 ìì çàâòîâøêè. Çðó÷í³øå ñêîðèñòàòèñÿ äîáðå íàòî÷åíèì íîæåì, ùîá ïëàñòèíêè áàêëàæàí³â âèéøëè ð³âíèìè. Äîáðå ïîñîë³òü áàêëàæàíè ç äâîõ ñòîð³í ³ çàëèøòå ïîëåæàòè íà ïðîòÿã 15 õâèëèí.


2
Ïî÷èñò³òü 2 ãîëîâêè öèáóë³ ³ äð³áíî ïîðóáàòè ¿õ íîæåì. Ìîðêâà äîáðå âèìèéòå, ïî÷èñò³òü ³ íàòð³òü íà âåëèê³é òåðòö³. Î÷èùåí³ çóá÷èêè ÷àñíèêó ïðîïóñò³òü ÷åðåç ×àñíè÷íèö³ àáî äð³áíî-äð³áíî ïîäð³áí³òü. Íà ñêîâîðîä³ ï³ä³ãð³éòå ðîñëèííå ìàñëî. Ñë³äêóéòå çà òèì, ùîá â íüîãî íå ïîòðàïèëà âîäà, ³íàêøå ðèçèêóºòå îòðèìàòè îï³ê áðèçêàìè êèïëÿ÷îãî ìàñëà. Îáñìàæòå öèáóëþ, ìîðêâó ³ ÷àñíèê â ðîçïå÷åíîìó ìàñë³ äî óòâîðåííÿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè. Òðîõè ïîñîë³òü.
3
Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç ðîñëèííèì ìàñëîì. Âèêëàäàéòå íà íå¿ ïëàñòèíêè áàêëàæàí³â ³ îáñìàæóéòå ¿õ ó äâîõ ñòîð³í. Ãîòîâ³ áàêëàæàíè âèêëàä³òü íà áëþäî ³ äàéòå ¿ì îõîëîíóòè.
4
Ñôîðìóéòå ðóëåòèêè ç îáñìàæåíèõ áàêëàæàí³â. Äëÿ öüîãî íà êîæíó ïëàñòèíêó ïîêëàä³òü íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü íà÷èíêè ç ëóêà, ìîðêâè ³ ÷àñíèêó ³ îáåðåæíî ñêðóò³òü ðóëåòèêè. Çàêð³ï³òü êîæåí ç íèõ çóáî÷èñòêîþ.
5
Âèêëàä³òü ðóëåòèêè íà ïëîñêå áëþäî. Çåëåíü ïåòðóøêè àáî êðîïó ïîäð³áí³òü ³ ïîñèïòå ¿é ðóëåòèêè ç áàêëàæàí³â. Ïðèºìíîãî àïåòèòó.
Ïåðåãëÿä³â: 3547

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!