? ЯК приготувати картопляні чіпси :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Чіпси вважаються не найбільш корисним продуктом. Але якщо вам захотілося похрумтіти картопляними скибочками, приготуйте їх в домашніх умовах. Виготовлені своїми руками, вони будуть менш жирними і обійдуться вам набагато дешевше.

Вам знадобиться

картопля;
рослинне масло;
спеції.

Інструкція

Для приготування чіпсів в духовці вимийте і зріжте шкірку з картоплі. За допомогою рифленого ножа, слайсера або терки для сиру наріжте бульби тонкими скибочками. Складіть їх в миску і додайте кілька чайних ложок рослинного масла. Воно повинно як слід змастити скибочки, але не скупчуватися на дні миски

Викладіть на деко шматок фольги і обробіть його антипригарним кулінарним спреєм. Картопля викладіть на деко в один шар. Нагрійте духовку до 200 градусів і помістіть деко всередину на 20 хвилин. Час приготування буде залежати від товщини картопляних скибочок, тому періодично необхідно перевіряти готовність чіпсів. Як тільки краю скибочок почнуть згинатися - виймайте деко. Дайте чіпсам трохи охолонути. Посоліть або приправте спеціями на ваш смак.

Посмажте чіпси в олії. Для цього очистіть необхідну кількість картоплі і натріть його на тертці для сиру або поріжте скибочками завтовшки від 2 до 4 міліметрів за допомогою ножа. Прогрійте на сильному вогні глибокий казан або будь-яку сковороду з товстим дном. Перекладіть один шар картоплі в казан і повністю залийте рослинним маслом. Обсмажте до золотистої скоринки, викладіть на тарілку і точно так само приготуйте все скибочки. Теплі чіпси посипте улюбленими спеціями.

Для того щоб приготувати чіпси в мікрохвильовці очистіть і наріжте тонкими кружальцями картоплю. Виріжте коло з пергаменту або кулінарного паперу, рівний за розміром блюду в печі. Помістіть на нього картоплю і за допомогою силіконової пензлика змастіть тонким шаром рослинного масла. Помістіть блюдо в мікрохвильовку і на самій великої потужності готуйте чіпси близько 5 хвилин. Злегка остиглі чіпси посоліть або посипте підходящими спеціями.