- áóäü-ÿêèé ñîëîäêèé ôðóêòîâèé ñ³ê;
- çàëèøêè íàòóðàëüíîãî íåïàñòåðèçîâàíîãî îöòó;
- ñêëÿíà ïëÿøêà ï³ä îöåò;
- íåâåëèêà ìèñêà;
- ë³éêà.
ßê ïðèãîòóâàòè ðîç÷èí îöòó
Ïðî÷èòàâøè: 3287
Ç äàâí³õ ÷àñ³â îöåò â³äîìèé âñ³ì ³ øèðîêî çàñòîñîâóºòüñÿ íà ðîñ³éñüêèõ, òà é, ìàáóòü, ³íøèõ êóõíÿõ. Îöåò äîäàþòü â ìàðèíàäè ³ ð³çí³ ïðèïðàâè, ¿ì ãàñÿòü ñîäó ïðè ïðèãîòóâàíí³ ò³ñòà, äîäàþòü ïðè ãàñ³íí³ â ì'ÿñî. Îäíèì ñëîâîì, îöåò íà êóõí³ - öå âêðàé íåîáõ³äíà ð³÷. ² ÿê âèÿâèëîñÿ, ìîæíà ðîç÷èí îöòó íå ò³ëüêè âåñü ÷àñ êóïóâàòè, àëå ³ ïðèãîòóâàòè â äîìàøí³õ óìîâàõ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
³äêðèéòå îáðàíèé ñ³ê ³ ïåðåêîíàéòåñÿ, ùî â³í º ñîëîäêèì. ßêùî íå âèñòà÷ຠöóêðó, òðîõè ï³äñîëîäèòå éîãî, àëå íå ïåðåáîðù³òü, ³íàêøå í³÷îãî íå âèéäå, â³ðí³øå âèéäå, àëå íå çîâñ³ì òå, ùî ïîòð³áíî. ѳê ïåðåëèéòå â ï³äãîòîâëåíó ìèñêó.
Äî ñîêó äîäàéòå çàëèøêè íàòóðàëüíîãî îöòó, êóïëåíîãî â ìàãàçèí³, ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Âàæëèâî ïðè çì³øóâàíí³ ñòåæèòè, ùîá â ìèñêó í³÷îãî íå ïîòðàïèëî çàéâîãî, òàê ÿê êðèõòè ìîæóòü âñå ç³ïñóâàòè. ʳëüê³ñòü ñîêó ³ ïîêóïíîãî îöòó ìຠáóòè ïðèáëèçíî îäíàêîâèì.
Àêóðàòíî ïåðåì³øàéòå âèéøëà ñóì³ø ³ ñõîâàéòå â òåìíå òåïëå ì³ñöå íà ê³ëüêà äí³â. Çð³äêà ñóì³ø ïîòð³áíî ïåðåâ³ðÿòè íà ñìàê äëÿ òîãî, ùîá âèçíà÷èòè ôîðòåöÿ îòðèìàíîãî ðîç÷èíà. ʳëüê³ñòü äí³â, íà ÿêå ïîòð³áíî çàëèøàòè ñóì³ø, çàëåæèòü â³ä ñòóïåíÿ ôîðòåö³. ×èì á³ëüøå õî÷åòå îòðèìàòè ôîðòåöÿ, òèì äîâøå ïîâèííà íàñòîþâàòèñÿ ñóì³ø.
ßê ò³ëüêè áàæàíà ôîðòåöÿ áóäå äîñÿãíóòà, àêóðàòíî çà äîïîìîãîþ ë³éêè ïåðåëèéòå îòðèìàíèé îöåò â ñêëÿíó ïëÿøêó ³ çàëèøòå ¿¿ áåç ðóõó íà ê³ëüêà ì³ñÿö³â â õîëîäèëüíèêó. Öå äîçâîëèòü ïîì'ÿêøèòè ñìàê ïðèãîòîâàíîãî îöòó.