Таке блюдо, як шашлик, асоціюється з виїздами на природу в колі друзів, свіжим повітрям і приємною компаній. Щоб у підсумку отримати прекрасні, ніжний шашлик, м'ясо для нього варто підготувати заздалегідь. Наприклад, замаринувати в кефірі.
Вам знадобиться
- свиняча шийка 1,5 кг;
- кефір 3,2% 500 мл;
- цукровий пісок 1,5 ч. л .;
- цибуля ріпчаста 5-7 шт;
- сіль;
- перець.