? ЯК зробити холодний чай

Чай - один з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Він чудово втамовує спрагу, має приємний смак і може вживатися як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Вам знадобиться

Для холодного чорного чаю з прянощами:
- чорний чай 3 пакетика або 3 ч.л .;
- кориця половина ч.л .;
- корінь імбиру 2 см;
- гвоздика 5-7 шт;
- лимон;
- тростинний цукор;
- лід.
Для холодного м'ятного чаю:
- чорний чай 5 ч.л .;
- цукор 1 склянка;
- лимон 1 шт;
- лайм 1 шт;
- свіжа м'ята 1 гілочка;
- вода 2 л;
- лід.

Інструкція

Приготуйте холодний чорний чай з прянощами. Для цього закип'ятіть воду. У чайник об'ємом 400-600 мл покладіть заварку, половину чайної ложки кориці або невелику її паличку, шматочок очищеного кореня імбиру, гвоздику.

Залийте в чайник кип'яток, закрийте кришкою, укрийте рушником і дайте настоятися. Чай повинен вийти міцний. Залиште заварений чай остигати.

Візьміть глечик, наповніть його льодом приблизно на третину. Вимийте лимон, розріжте його на кружечки. Додайте в глечик лимон і цукор, перемішайте. Вилийте в нього остиглий чай, перемішайте і дайте час охолодитися (близько 5-6 хвилин).

Приготуйте холодний чай з м'ятою. Закип'ятіть два літри води. У невелику каструлю покладіть п'ять чайних ложок чорного чаю і всипте склянку тростинного цукру. Лимон і лайм вимийте, з кожного видавіть сік і влийте його в каструлю. При відсутності лайма можна замінити його другим лимоном. Покладіть туди ж листочки з одного або двох гілочок свіжої м'яти.

Розітріть чай, цукор та інші елементи в каструлі товкачем. Замість маточки можна використовувати дерев'яну ложку. Влийте в каструлю два літри окропу, дайте настоятися десять хвилин.

Процідіть готовий і остиглий чай. У глечик покладіть лід (приблизно третина обсягу) і налийте туди чай.

Зробіть найпростіший варіант холодного чаю, не маючи часу на приготування складних варіантів. Закип'ятіть воду, покладіть в неї чай у розрахунку одна чайна ложка на половину літра води. Залиште рідину до повного охолодження, за бажанням додайте лимон і цукор. Зберігати в холодильнику.