ЯК зробити содову воду :: як зробити суху воду відео

Що з'явилася ще на початку 19 століття, содова - не що інше, як звичайна мінеральна вода, але має в своєму складі соду. Вона використовується як для приготування величезної кількості коктейлів, в тому числі спиртних, так і для вживання в чистому вигляді.

Вам знадобиться

Для чорничної содової:
вода - 2 ст .;
чорниця - 2 ст .;
цукор - 1 ст .;
сік 1 лайма;
мінеральна вода;
лід.
Для содової домашнього приготування:
вода;
сухі дріжджі - 1/8 ч.л .;
цукор - 2 1/4 ст .;
ароматизатор - 1 ст.л.
Для імбирної содової:
вода - 3 ст .;
цукор - 2 ст .;
лемонграсс - 1 стебло;
імбир - 90 г;
сік 1 лимона;
ваніль - 1/4 ч.л .;
мінеральна вода.

Інструкція

Черничная содова
В середнього розміру каструлю налийте дві склянки води і покладіть приблизно дві склянки промитої і просушеної чорниці. Поставте каструлю на середній вогонь і дайте рідини закипіти. Після цього зменшіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. Приберіть каструлю з вогню і процідіть суміш через друшляк і марлю. Остудіть протягом 15 хвилин. Проціджений чорничний сік змішайте зі склянкою цукру і соком лайма. Поставте на середній вогонь і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розплавиться. Доведіть до кипіння і готуйте ще 2 хвилини. Приберіть з вогню, перелийте в скляний контейнер і приберіть його охолоджуватися в холодильник. Перед вживанням з'єднайте 1/4 склянки приготовленої рідини з 1 склянкою мінеральної води. Подавайте з льодом.

Содова домашнього приготування
У невеликій кількості теплої води розчиніть сухі дріжджі і залиште набухати на 5 хвилин. Тим часом змішайте цукор, ароматизатор, розведені дріжджі і достатня кількість води. Збивайте протягом двох хвилин до повного розчинення цукру. Розлийте суміш в 2 дволітрові банки, закрийте їх і залиште настоюватися протягом 4-6 днів.

Щоб приготувати дієтичну соду, замість зазначеної кількості цукру покладіть 5 ст.л. цукру і замінник цукру, еквівалентний двом склянках сьогодення.

Імбирна содова
В середнього розміру каструлю налийте воду, з'єднайте її з цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру. Додайте лемонграсс, імбир, лимонний сік і ваніль. Закип'ятіть на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин. Приберіть з вогню і залиште отриману суміш настоюватися на ніч. На наступний день процідіть через сито. Перед вживанням змішайте за допомогою охолодженого шейкера імбирний сироп з мінеральною водою у співвідношенні 1: 1.