ЯК приготувати мохіто будинку

Цей популярний коктейль з'явився у двадцятих роках минулого століття на Кубі. Слабоалкогольний або безалкогольний напій з освіжаючим смаком м'яти - це те, що потрібно жарким днем, на пляжі. Крім того, мохіто - хіт світських вечірок, завдяки елегантному зовнішньому вигляду і екзотичного смаку.

Вам знадобиться

Для мохіто:
- 10 г свіжої м'яти;
- 10 г тростинного цукру;
- 1 лайм;
- 80 мл світлого рому;
- 400 мл тоніка-
- колотий лід.
Для безалкогольного мохіто:
- 10-15 г м'яти;
- половинка лайма;
- 200 мл содової;
- колотий лід.
Для кубинського мохіто:
- 1,5 ч.л. коричневого цукру;
- 0,5 лайма;
- 30 мл світлого рому (Habana Club або Ron Varadero);
- 3 великих гілочки свіжої м'яти;
- содова вода (тонік);
- колотий лід;
- низький широкий стакан.
Для королівського мохіто:
- 50 мл білого рому;
- 30 мл ігристого сухого вина;
- 25 мл цукрового сиропу
- 20 г лайма;
- 3 г м'яти;
- 200 г подрібненого льоду;
Для прикраси:
- 1 лайм;
- 1 г м'яти.
Для полуничного мохіто:
- 50 мл білого рому;
- 15 мл цукрового сиропу;
- 100 мл содової;
- 30 г лайма;
- 80 г полуниці;
- 5 г м'яти;
- 250 г подрібненого льоду.
Для гарніру:
- 10 г полуниці;
- 1 г м'яти.

Інструкція

Мохіто

Вимийте лайм, розділіть на дві половинки, кожну половинку - на чотири часточки. Помийте і обсушіть м'яту, відокремте листочки від стеблинок, покладіть в ступку м'яту, вісім часточок лайма, 10 грамів цукру і розімніть товкачем, щоб лайм і м'ята пустили сік, а цукор розчинився. Покладіть в стакан розім'яті м'яту і лайм, заповніть його колотим льодом доверху, додайте 80 мілілітрів рому, долийте тоніком, перемішайте і розлийте по склянках.

Безалкогольний мохіто

Візьміть високу склянку, вимийте і дрібно наріжте м'яту, помийте і наріжте часточками половинку лайма, покладіть м'яту і лайм в стакан, додайте цукор, розімніть ретельно. Засипте в стакан дрібно колотий лід і долийте содовою водою, перемішайте. Покладіть на поверхню напою три листки м'яти, насадити на соломинку напівкруглу часточку лайма, вставте соломинку в склянку.

Кубинський мохіто

Насипте в стакан цукор, вимийте лайм, половинку лайма розріжте на дві четвертинки і руками вичавіть сік у склянку, важливо це зробити відразу, щоб цукор почав розчинятися. Покладіть шкурку лайма в стакан. Вимийте і висушіть м'яту, покладіть зверху на лайм, розімніть товкачем або виделкою, м'ята належна почати сильно пахнути.

Насипте півсклянки колотого льоду, долийте ромом, потім содової водою. Подавайте, прикрасивши скибочкою лайма і гілочкою м'яти.

Королівський мохіто

Покладіть в келих 6 листочків м'яти і влийте сік четвертинки лайма, наповніть стакан подрібненим льодом до верху. Долийте 25 мілілітрів цукрового сиропу, 50 мілілітрів білого рому, 30 мілілітрів ігристого сухого вина. Акуратно розмішайте суміш коктейльної ложкою. Додайте ще колотого льоду, прикрасьте гуртком лайма і гілочкою м'яти

Полуничний мохіто

Вимийте м'яту, лайм і полуницю. Покладіть в широкий стакан 10 листочків м'яти, 3 часточки лайма і 5 ягід полуниці. Влийте цукровий сироп, ретельно потовчіть суміш, щоб лайм пустив сік, а м'ята запахла. Додайте подрібнений лід, влийте ром і содову, розмішайте, подайте, прикрасивши листочками м'яти і цілою ягодою полуниці.