? ЯК зробити торт з печива :: Культура і суспільство

Торти можна приготувати з бісквітного, пісочного, кефіру та інших видів тіста. Начинка завжди використовується залежно від смаків та уподобань. Окремо слід виділити десерти, основу яких складає печиво.

Вам знадобиться

- печиво 500 г;
- молоко 200 мл;
- сметана 25% жирності;
- джем 50 г;
- вода 300 мл;
- цукор 100 г;
- 3 курячих яйця;
- згущене молоко 200 г;
- сіль;
- желатин 25-40 г;
- каструля;
- емальована чаша;
- віночок;
- форма для торта.

Інструкція

Для того щоб приготувати торт на основі печива, візьміть м'ясорубку або блендер ручний. Розламати кондитерський виріб на дрібні шматочки і перекрутити або розітріть. Отриману пісочну суміш зсипте в емальований чашу, додайте згущене молоко і перемішайте. Поставте в холодильник на 2 години.

Візьміть молоко, налийте його в каструлю і поставте на повільний вогонь, коли воно закипить, зніміть з плити і остудіть до кімнатної температури. Можете взяти молоко будь-якої жирності, за своїм смаком. Додайте сметану і збийте вінчиком до однорідної консистенції. Вводите в суміш яйця по одному, безперервно розмішуючи вміст.

Желатин висипайте в окрему ємність, можна в склянку і залийте 200 мл води, використовуйте охолоджену рідину. Через 40 хвилин, коли він набубнявіє, вилийте отриманий склад в каструлю і доведіть до кипіння на повільному вогні. Остудіть.

Отриману рідину додайте до молочно-сметанною і розмішайте. Дістаньте форму з печивом з холодильника і вилийте крем на основу. Поставте знову на холод, години на 3-4, поки маса не застигне. Можете прикрасити вийшов торт ягодами, додати в крем шматочки шоколаду або какао.

Джем змішайте з цукром і водою, отриману суміш вилийте на застиглий молочний крем і знову приберіть в холодильник. Дістаньте отриманий торт через годину і прикрасьте за бажанням, можете за допомогою збитих вершків або кокосової стружки.