ЯК запекти курку з картоплею в духовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Курка, запечена з картоплею - Це дуже просте і смачне блюдо. Курочка виходить апетитною і соковитою, а хрустка картопля - відмінне доповнення до неї як гарнір.

Вам знадобиться

курка - 1штука;
аджика кавказька - 2-3 столові ложки;
сіль - 1 столова ложка;
картопля - 5-6 штук;
фольга для запікання.

Інструкція

Тушку курки ретельно промийте, дайте стекти воді, промокніть сухою чистою серветкою і натріть сіллю з зовнішньої і внутрішньої сторони. Потім обмажте її з усіх боків гострої аджикою, покладіть в глибоку чашку накрийте кришкою, поставте в холодильник і залиште на ніч.

Рясно змастіть курку майонезом, акуратно загорніть у два шари фольги для запікання, покладіть на деко і поставте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте протягом 1,5 годин.

Потім, не вимикаючи духовку, дістаньте деко, поставте на плиту і розкрийте фольгу. Це важливо, щоб у процесі подальшого запікання курка придбала рум'яну золотисту скориночку.

Картопля почистіть, помийте, поріжте товстими кільцями або кубиками і покладіть навколо курки на фольгу так, щоб сік не витік на деко. Поставте в духовку і випікайте ще протягом 30 хвилин. Солити картопля не потрібно, він чудово просочиться бульйоном, витік з курки.

Готову запечену курку в аджике подавайте до столу з картоплею, в гарячому вигляді.

Як гарнір до даного блюда приготуйте легкий салат або свіжі овочі.