? ЯК приготувати "Тірамісу" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Найвідоміший італійський десерт- це Тірамісу. Кожен італійський ресторан з гордістю пригостить своїх відвідувачів цим чудовим десертом. Справжні гурмани гідно оцінять усі принади кондитерської думки, яка втілилася в пироженое Тірамісу. Його ніжний смак не залишать байдужим найвибагливішого гурмана. Влаштуйте собі і своїм близьким маленьке свято, адже приготування тістечок «Тірамісу»Не займе багато часу, тому що він досить простий у приготуванні, а результат перевершить всі очікування.

Вам знадобиться

250 г сиру маскаропоне
4 яйця
75 г цукрової пудри
150 мл холодного міцної кави
75 г цукрової пудри
30 штук бісквітного печива "пальчики"
75 г тертого темного шоколаду
4 столові ложки рому або коньяку
1 столова ложка какао-порошку

Інструкція

Перемішайте сир маскарпоне віночком для розм'якшення.

Яйця приготуйте заздалегідь (якщо вони у вас зберігаються в холодильнику), вони повинні бути кімнатної температури. Відокремте жовтки від білків. Окремо збийте жовтки з цукровою пудрою. Потроху додавайте їх до маскарпоне, збиваючи вінчиком.

В іншій мисці збийте білки і поступово додайте їх до сирної маси, продовжуючи збивати

Зваріть чорну каву, остудіть його і в окремій мисці з'єднайте з ромом.

Умочіть в цю суміш половину печения, викладіть їх на дно форми. Зверху викладіть половину суміші з маскарпоне. Залишки печения умочіть в каву з ромом і покладіть зверху щільним шаром. Верхній шар печива намажте залишилися маскарпоне

Поставте блюдо для охолодження на кілька годин у холодильник. Перед подачею акуратно через ситечко посипте какао і тертим шоколадом.

Торт можна прикрасити за бажанням. Наприклад, дуже красиво виглядає торт, прикрашений свіжими фруктами, до того ж це ще й дуже смачно. Візьміть свіжу полуницю, розріжте її навпіл. І викладіть часточки зверху торта і трохи покладіть на тарілку поряд з тортом. З пелюсток м'яти можна імітувати гілочки полуниці. Вийде дуже яскраво і красиво.