? ЯК готується класичне тістечко "Картопля" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Тістечко "Картопля", Мабуть, одне з найпростіших в приготуванні і улюблених ласощів з дитинства. Готується десерт з печива, какао та горіхів, іноді з додаванням бісквіта.

Вам знадобиться

700г будь-якого сухого печива («Суничне»
«Ювілейне» і т.д.);
200г сгущенкі-
упаковка вершкового масла (200г);
5 ч.л. сухого какао-порошку;
кокосова стружка або горіхи (за бажанням).

Інструкція

Печиво натріть на тертці, пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.

Вершкове масло розтопіть на водяній бані і з'єднайте зі згущеним молоком.

Додайте какао-порошок і ще раз гарненько розмішайте.

Пересипте в отриману суміш подрібнене печиво і замісити тісто.

Сформуйте довгасті тістечка, що нагадують за формою картоплю. Або надайте їм круглу форму.

Поставте в холодильник на 20-25 хвилин.

За бажанням, отримані тістечка можна посипати зверху кокосовою стружкою або прикрасити горішками для додання більшої схожості з картоплею, зобразивши характерні «паростки».

Щоб домогтися більш вираженого аромату і посилити смакові якості какао, професійні кондитери радять додавати в тісто крапельку коньяку або рому.

Для приготування тістечка «картопля» поряд з печивом можете також використовувати залишки бісквітного або пісочного тіста або ванільні сухарі. Порядок дій при цьому зберігається.

Якщо вам хочеться додати тістечку більш святкового вигляду (наприклад, на дитяче свято), ви легко можете перетворити тістечко «картопля» в десерт «їжачок».

Для цього достатньо з готового тіста сформувати кульки довільного розміру і трохи витягнути одну сторону для створення носика їжакові. За допомогою пелюсток з мигдалю або насіння дуже легко створити «голки». Оченята можете зробити з крему або горіхів в шоколаді.