ЯК приготувати колобок :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дитина, почувши розповідь казки про колобка, в більшості випадків, просить маму, бабусю спекти такий же. У казці, звичайно, подано докладний рецепт. Але використовувати його на практиці неможливо. На цей випадок існує простий рецепт смачного колобка.

Вам знадобиться

Печиво "Ювілейній" (без добавок) - 1 кг.
Варене згущене молоко - 2 банки.
Какао-порошок - 50 г.
Масло вершкове - 200 г.
М'ясорубка - 1 шт.
Тарілка для тіста - 1 шт.

Інструкція

Для початку нам необхідно підготувати для перемелювання печива м'ясорубку з ситечком, в якому будуть маленькі отвори, а також печиво і тарілку для тіста колобка. Тарілка для замісу тіста для нашого колобка повинна бути з великим поглибленням, щоб тісто легше було перемішувати. Перемелює через м'ясорубку все підготовлене печиво і відсипався від основної перемеленої маси рівно 50 грам крихти печива для обсипання колобка. А основну масу висипаємо в підготовлену тарілку для тіста колобка.

На другому етапі готуємо дві банки вареного згущеного молока і 50 м какао-порошку. Акуратно відкриваємо дві банки вареного згущеного молока. І додаємо їх в основну масу печива. Далі в цю ж масу висипаємо какао-порошок. Збиваємо міксером масу на першому режимі 1-2 хвилини.

Далі проводимо останній етап підготовки інгредієнтів. Готуємо 200г. масла вершкового, залізну кружку та ложку. Беремо масло вершкове, нарізаємо дрібними скибочками, складаємо в залізну кружку і розтоплюємо на повільному вогні. Розігріте масло вершкове додаємо в наше тісто. Беремо ложку і починаємо вимішувати тісто. Його необхідно заважати, поки у нас не вийти однорідна маса.

І ось завершальний етап приготування казкового колобка. Замісити тісто, накриваємо його вологим рушником. Даємо йому настоятися 5-10 хвилин в приміщенні. Потім переходимо до ліплення колобка. Залишаємо невеликий шматок тіста для подальшої ліплення очей, носика, ніжок і ручок нашого колобка. З тесту ліпимо колобок і перекладаємо його на блюдо. Беремо 50 грам залишеного печива і обсипаємо нашого колобка. Далі ліпимо оченята, носик, ручки і ніжки і прикріплюємо їх колобку. Ставимо отриманого колобка в холодильник на 10 хвилин. Через 10 хвилин наш колобок готовий.