? ЯК приготувати ковбаску з печива :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Куплене кілька днів тому печиво так і залишилося нез'їденим - ні діти, ні чоловік його не захотіли ?! Не поспішайте викидати продукт! З не надто смачного печива цілком можна приготувати вуксний шоколадний десерт - солодку ковбаску. Інші необхідні інгредієнти напевно знайдуться у вас в холодильнику і кухонних шафках.

Вам знадобиться

200 г вершкового масла;
2 яйця;
1 склянка цукру;
100 г горіхів;
300 г печива;
5 ст. л. какао;
1 пакетик ванільного цукру;
1 ст. л. коньяку;
100 мл молока.

Інструкція

Приготуйте водяну баню. Для цього поставте на вогонь широку каструлю з водою, доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь так, щоб вода лише злегка вирувало.

У каструлю меншого діаметра розбийте яйця, всипте цукор, поставте на водяну банну і розітріть яйця з цукром в піну.

Додайте 150 г вершкового масла, порізаного на шматочки. Постійно помішуючи, дочекайтеся, поки масло повністю розчиниться, а суміш загусне. Зніміть з водяної бані, остудіть.

Приготуйте гарячий шоколад. Для цього змішайте какао з ванільним цукром, коньяком і молоком. Поставте на тихий вогонь, коли почне закипати, додайте 50 г вершкового масла, потримайте на тихому вогні 1,5-2 хвилини. Остудіть.

По ложці введіть остиглий шоколад в яєчно-масляну суміш, щоразу добре перемішуючи її (можна робити це міксером на низькій швидкості протягом 20-30 секунд).

Подрібніть? підготовленого печива в кавомолці або кухонному комбайні. 1/4 наламайте на невеликі шматочки (це будуть «шматочки жиру» в ковбасці).

Горіхи також подрібніть до великих шматочків.

У шоколадно-масляну суміш додайте горіхи і подрібнене в кавомолці печиво, добре вимісити. Потім всипте великі шматочки печива, перемішайте.

На щільний целофан (можна згорнути в 2-3 шари харчову плівку) викладіть ложкою або лопаткою масу. Підверніть целофан з усіх боків, скрутіть, надавши форму ковбаски. Покладіть в холодильник мінімум на 2 години або на 20-30 хвилин в морозильну камеру.

Після закінчення зазначеного часу дістаньте ковбаску, звільніть від целофану, наріжте на шматочки і подайте як десерт.