ЯК приготувати закуску на шпажках для фуршету :: закуски для фуршету на шпажках

Що найприємніше в закусках на шпажках, так це те, що готувати їх можна, практично, з чого завгодно. Вони служать чудовою прикрасою столу і одним своїм виглядом створюють святкову атмосферу.

Вам знадобиться

шпажки;
сир моцарелла;
помідори черрі;
свіжий огірок;
маслини або оливки без кісточок;
свіжий базилік;
мелений чорний перець;
оливкова олія;
креветки;
консервовані шампіньйони;
лимон;
шинка;
будь-який твердий сир;
м'ясний фарш;
маринований огірок;
яйця;
консервований ананас;
свіжа полуниця;
листя м'яти;
свіжі абрикоси;
вишня;
збиті вершки;
цукрова пудра;
мелена кориця;
картопля;
морква;
майонез;
виноград.

Інструкція

Наріжте свіжий огірок гуртками. Нанизайте на шпажки по черзі помідори черрі, моцарелу, гурток огірка і маслінку.Виложіте шпажки із закускою на тарілку, посипте меленим чорним перцем, збризніть оливковим маслом. Прикрасьте блюдо базиліком.

Поріжте лимон круглими часточками. Кожну часточку розріжте на чотири часті.Нарежьте сир і шинку невеликими кубікамі.Подготовьте і почистіть креветкі.На шпажку нанизайте шматочок сиру, оливку, креветку і шматочок лимона. Можете зробити закуску, нанизавши на шпажку сир, дрібний консервований печериця, шинку і помидорку черрі.

У нежирний м'ясний фарш додайте сире яйце, сіль, спеції. Виліпити маленькі котлетки і обсмажте їх на олії до готовності. Остудіть котлетки. Поріжте твердий сир невеликими ломтікамі.На шпажку нанизайте шматочок сиру, котлетку і невеликий маринований огурчік.Виложіте закуску на тарілку і прикрасьте листям зеленого салату.

Наріжте твердий сир невеликими кубікамі.Клубніку помийте і розріжте кожну ягоду пополам.Наденьте на шпажки по черзі шматочок сиру, часточку консервованого ананаса і половинку ягоди клубнікі.Виложіте шпажки на блюдо, прикрасьте листям м'яти.

Наріжте твердий сир невеликими кубікамі.Промойте абрикоси, розріжте їх навпіл і видаліть косточкі.Промойте вишню і видаліть з неї косточкі.К шматочку сиру приколіть шпажкою половинку абрикоса виїмкою вгору. Заповніть виїмку збитими слівкамі.Сверху на шпажку надіньте вишню так, щоб вона поринула в слівкі.Виложіте закуску на блюдо, посипане цукровою пудрою з корицею.

Відваріть картоплю і моркву, охолодіть їх і почистіть. Наріжте їх невеликими треугольнікамі.Наніжіте на шпажку дрібний консервований печериця, скибочка картоплі і скибочку моркові.Добавьте кілька крапель майонезу.

Промийте виноград і відокремте ягоди.Сир наріжте кубікамі.На шпажку наколи шматочок сиру і виноградину.