Ùî ìîæå çð³âíÿòèñÿ ç³ ñìà÷íèì ñîêîâèòèì ñòåéêîì ï³ñëÿ íåëåãêîãî ðîáî÷îãî äíÿ? Øìàòîê äîáðå ïðîæàðåíîãî ì'ÿñà â àðîìàòíèõ ñïåö³ÿõ äîçâîëèòü øâèäêî íàñèòèòèñÿ ³ ï³äí³ìå íàñòð³é. ²ñíóº ê³ëüêà ñïîñîá³â îáðîáêè ì'ÿñà, ùîá ó ðåçóëüòàò³ ñìàæåííÿ âîíî ñòàëî ñîêîâèòèì ³ í³æíèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êîðåéêà (ñâèíèíà);
- ñóøåí³ ñïåö³¿: áàçèë³ê
- ðîçìàðèí
- åñòðàãîí
- ÷åáðåöü;
- ãîðîøèíè ÷îðíîãî ³ çàïàøíîãî ïåðöþ;
- ñ³ëü;
- îëèâêîâà îë³ÿ;
- ÷àé çåëåíèé.
²íñòðóêö³ÿ
Çàêèï'ÿò³òü ÷àéíèê ³ äàéòå âîä³ îõîëîíóòè äî 90 ãðàäóñ³â (öå 5-7 õâèëèí). Íàñèïòå â ÷àøêó ÷àéíó çàâàðêó (ñò³ëüêè, ñê³ëüêè íàïèñàíî íà óïàêîâö³), çàëèéòå ãàðÿ÷îþ âîäîþ ³ äàéòå çàâàðèòüñÿ ï³ä êðèøêîþ ïðîòÿãîì äåñÿòè õâèëèí.
Ðîçä³ë³òü ì'ÿñî íà ñòåéêè, êîæåí ç ÿêèõ äîáðå ïðîìèéòå, âèäàëèâøè äð³áí³ ê³ñòî÷êè, ³ â³äáèéòå ñïåö³àëüíèì ìîëîòêîì äëÿ ì'ÿñà.
Ñì³ëèâ³ íà ìëèí³ îáèäâà âèäè ïåðöþ ³ ïåðåì³øàéòå. Äîáðå íàòð³òü êîæåí ì'ÿñíî¿ øìàòîê ñ³ëëþ ³ ñóì³øøþ ïåðö³â.
Âèêëàä³òü ï³äãîòîâëåí³ òàêèì ÷èíîì ñòåéêè â ìèñêó ³ çàëèéòå çàâàðåíèì ÷àºì. Çàëèøòå ïðîñî÷óâàòèñÿ ì'ÿñî íà 30-50 õâèëèí.
Äîáðå ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó (ïðîòÿãîì 2,5-3 õâèëèí) ç îëèâêîâîþ î볺þ íà âåëèêîìó âîãí³. Âèêëàä³òü íà íå¿ ì'ÿñí³ ñòåéêè. Ñìàæòå îäíó ñòîðîíó ì'ÿñà 3 õâèëèíè, ïîò³ì ïåðåâåðí³òü ³ ñìàæòå äðóãå ùå ñò³ëüêè æ.
ϳñëÿ çàê³í÷åííÿ öüîãî ÷àñó ïîñèïòå ñòåéêè ñóõèìè ïðÿíîùàìè, ïåðåâåðí³òü ³ îáðîá³òü ñïåö³ÿìè äðóãó ñòîðîíó. Äàë³, ïåðåâåðòàþ÷è ì'ÿñî êîæí³ 2 õâèëèíè, äîâåä³òü éîãî äî ãîòîâíîñò³, òîáòî äî ñêîðèíî÷êè çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
Êîëè ñòåéêè ïðèãîòóþòüñÿ, âèìêí³òü âîãîíü ³ äàéòå ì'ÿñó ïîëåæàòè â ãàðÿ÷³é ñêîâîðîä³ ïàðó õâèëèí ³ ìîæåòå ïîäàâàòè íà ñò³ë.
ßê çá³ëüøèòè Ïîòóæí³ñòü ïèëîñîñ
×îìó ïàäàþòü ïòèö³
ßê ââåñòè â åêñïëóàòàö³þ æèòëîâèé áóäèíîê
ßê ïðîâîäèòè ïîçèêè ïî áóõãàëòåð³¿
ßê ï³äâèùèòè òåìïåðàòóðó äâèãóíà
ßê çâ'ÿçàòè ãà÷êîì ëèñòî÷îê
ßê ë³êóâàòè òð³ùèíó ïàëüöÿ íà íîç³
ßê çíàéòè ñóìó äîâæèí ðåáåð êóáà
ßê â³äïàðþâàòè îáëè÷÷ÿ