ЯК приготувати рис в горщиках :: Рис в горщику

Рис - Дієтичний продукт. Він корисний людям із серцево-судинними і шлунково-кишковими захворюваннями. Рис зміцнює нервову систему, покращує пам'ять. Страви з нього обов'язково повинні бути присутніми в меню. Приготуйте молочну рисову кашу в горщику. Цей спосіб приготування збереже корисні властивості рису, а ви отримаєте смачний апетитний сніданок.

Вам знадобиться

1,5 склянки рису;
4 склянки молока;
65 г вершкового масла;
0,5 чайної ложки меленої кориці;
сіль.

Інструкція

Візьміть 1,5 склянки рису. Переберіть його, ретельно промийте в декількох водах холодної води до тих пір, поки зливається вода не стане прозорою.

Покладіть рис в каструлю. Залийте його великою кількістю холодної підсоленої води. Закрийте каструлю кришкою, поставте на вогонь і швидко доведіть до кипіння. У процесі варіння рис необхідно помішувати, тому він може пристати до дна каструлі.

Відкиньте рис на друшляк, добре промийте холодною водою. Дайте воді повністю стекти з рису.

Підготовлений рис розкладіть в горщики, заповнюючи їх на дві третини обсягу. Присмачите його корицею і вершковим маслом.

4 склянки молока доведіть до кипіння і залийте ним рис в горщечках. Внутрішню поверхню горщика (його горлечко і вигин) змастіть вершковим маслом. Закрийте горщик кришкою.

Горщик з рисом поставте на деко. У деко налийте трохи води. Це допоможе уникнути підгоряння каші.

Поставте деко в холодну духовку. Розігрійте її до 180-200 градусів і варіть рисову кашу 50-60 хвилин. У процесі варіння рис необхідно періодично помішувати.

Готову рисову кашу витягніть з духовки. Горщики поставте на обробну дошку. Обережно, намагаючись не обпектися, викладіть її на тарілки. Додатково подайте до молочної рисової каші цукор, фруктовий сироп або варення.
Смачного!