ЯК варити кашу "Дружба" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Каша на молоці - кращий сніданок для дитини, але, на жаль, це блюдо швидко приїдається, а деякі діти і зовсім відмовляються його їсти. Якщо ваше чадо теж вередує під час сніданку, спробуйте приготувати молочну кашу «Дружба» з пшона і рису. Час, витрачений на її приготування, окупиться особливим смаком і ароматом, який надають страві зварені разом крупи.

Вам знадобиться

0,5 ст.пшена;
0,5 ст.ріса;
3 ст.молока;
1 ст.л. цукру;
0,5 ч.л. солі;
0,5 ст.сметани або вершкове масло за смаком.

Інструкція

Добре промийте пшоно і круглозернистий рис, не змішуючи їх. Перекладіть пшоно в каструлю, залийте 1 склянкою води і доведіть до кипіння. Коли крупа покипит хвилин 5, зніміть каструлю з вогню і промийте пшоно холодною водою, інакше воно буде гірчити і зіпсує смак готової каші.

Перемішайте в каструлі з товстим дном підготовлені пшоно і рис і залийте молоком або сумішшю молока і води. Поставте на вогонь.

Періодично помішуючи, доведіть кашу до кипіння. Відразу після цього зменшіть вогонь і додайте сіль і цукор. Варіть до тих пір, поки крупа не розваряться.

У готову кашу додайте вершкове масло або сметану, обережно перемішайте і закрийте каструлю кришкою. Каша «Дружба» обов'язково повинна настоятися, як мінімум, протягом 15 хвилин. А найкраще закутати каструлю в щільне рушник і залишити на годину. Тоді ви отримаєте ніжну, ароматну кашу.

Ще більш смачна каша «Дружба», приготована в духовці. Промийте крупи, пшоно обдайте окропом (це прибере гіркота). Покладіть рис і пшоно в керамічний горщик, додайте молоко, сіль і цукор. Не забувайте, що в процесі приготування каша розвариться, тому не накладайте крупи в горщик доверху. Добре перемішайте вміст. Краю горщика змастіть вершковим маслом, це запобіжить «втікання» молока. Поставте горщики в холодну духовку і розігрійте її до 180-200 градусів. При такій температурі каша повинна нудитися протягом години. Періодично перевіряйте, щоб не википіло молоко. Якщо воно все ж «тікає», зменшіть температуру і зніміть з горщиків кришки. При приготуванні в духовці кашу «Дружба» можна подавати відразу, як тільки розвариться крупа. У готове блюдо додайте за смаком вершкове масло.