ЯК спекти весільний торт :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Весілля - це дуже відповідальна подія в житті кожної людини, і всім хочеться, щоб воно пройшло чудово і незвичайно. Існує багато різних традицій, які дотримуються на цьому святі, але весільний торт - Це одна з головних. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, спечіть його в домашніх умовах.

Вам знадобиться

4 кг борошна (вищого сорту);
2 л незбираного коров'ячого молока;
100 г дріжджів;
6 шт. яєць;
2-4 ст.л. цукрового піску;
1 ст. рослинної олії;
солі 1ч.л.

Інструкція

Замісіть тісто. У двох літрах підігрітого молока розведіть дріжджі. Сюди ж насипте цукор і борошно для опари. Накрийте все рушником і поставте в тепле місце, перевірте, щоб не було протягів. Приблизно через 20 хвилин подивіться - повинні почати утворюватися бульбашки, тоді додайте ще борошна і солі. Вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане легко відставати від рук. Влийте в нього рослинне масло і знову помістіть в тепле місце.

Приблизно через дві години тісто має піднятися. Вийміть його з форми і поділіть на дві частини, але одну частину залиште в два рази менше, вона буде служити прикрасою для торта-короваю. Потім візьміть велику частину і розділіть її на три шматочки, вони повинні бути приблизно однакові. Скачайте їх в ковбаски, досить довгі, щоб сплести косу. Заплетіть косу.

Візьміть великий лист, змастіть його маслом і покладіть на нього вийшла косу. Поверніть її в кільце, з'єднавши кінці.

З залишився шматка тіста виліпити квіти, листя, колоски і прикрасьте коровай.

Поставте деко з тортом в тепле місце, щоб він підійшов.

Коли коровай піднявся, збийте яєчні білки і змастіть його, обсипте насінням кунжуту.

Поставте деко зі своїм весільним виробом в духовку. Випікайте при температурі близько 180 градусів, тому що якщо температура буде вище, може утворитися жорстка скоринка.

Чекайте приблизно одну годину, обов'язково спостерігаючи за процесом в духовці. І коли дістанете торт-коровай, дайте йому відпочити під полотняним рушником.