ЯК спекти сосиски в тісті :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Сосиски в тесті - випічка, яка подобається і великим, і маленьким. Такі сосиски добре брати з собою в дорогу, на роботу. Їх із задоволенням їдять діти на сніданок або полуденок. Приготуйте сосиски в тесті - смачне і апетитне блюдо.

Вам знадобиться

сосиски;
1 л молока;
80 г дріжджів;
0,75 склянки цукрового піску;
0,5 склянки олії;
1 столова ложка солі;
борошно;
1 яйце
або
1 яйце;
2 столові ложки майонезу;
сіль;
борошно;
рослинне масло;
сосиски.

Інструкція

Поставте опару. Для цього в 1 літрі підігрітого молока розведіть 80 г свіжих дріжджів. Всипте 2 столові ложки цукрового піску, 1 столову ложку солі і трохи борошна. Все добре розмішайте і поставте опару в тепле місце для підйому.

Всипте в піднялася опару 0,5 склянки цукрового піску і влийте 0,5 склянки олії. Перемішайте всі інгредієнти і всипте борошно. Замісити м'яке еластичне тісто. Місіть його до тих пір, поки тісто не відставатиме від стінок посуду і від рук. Поставте тісто в тепле місце і дайте йому піднятися.

Обімніть тісто і дайте йому піднятися ще раз.

Візьміть шматок тіста розміром з куряче яйце. Розкачайте його на посипаний борошном стіл. Загорніть в розкачане тісто сосиску і покладіть її на деко. Шов на тесті при цьому повинен виявитися внизу. Обробити подібним чином всі булочки і залиште їх на 15-20 хвилин для вистоювання.

Збийте 1 яйце і змастіть їм булочки перед випічкою.

Поставте деко з сосисками в тесті в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте їх до золотистого кольору.

Готові сосиски в тесті зніміть з дека. Подавати до столу їх можна в гарячому і холодному вигляді з напоями на ваш смак.

Смачні сосиски в тесті вийдуть і по другому рецепту. Приготувати їх можна на сніданок. Замісити тісто з 1 яйця, 2 столових ложок майонезу, дрібка солі і борошна. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.

Наріжте сосиски уздовж на шматочки товщиною 2-3 мм.

Умочіть кожен шматочок сосиски в тісто і обсмажте в рослинному маслі з двох боків до золотистої скоринки. Перевертайте їх на сковороді за допомогою двох вилок.

Викладіть сосиски в тесті на тарілку і подавайте до столу гарячими. Смачного!