ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç ñàéðè

Ç óñüîãî ðîçìà¿òòÿ ðèáíèõ ñòðàâ ñóï ç êîíñåðâîâàíî¿ ñàéðè â î볿 íàéá³ëüø ïðîñòèé ³ øâèäêèé ó ïðèãîòóâàíí³. Äëÿ íüîãî íå çíàäîáèòüñÿ áàãàòî ð³çíîìàí³òíèõ ³ äîðîãèõ ³íãðå䳺íò³â. À ïðèãîòóâàòè öåé ëåãêèé ³ ñìà÷íèé ñóï çìîæå íàâ³òü ïî÷àòê³âåöü êóë³íàð. Âàð³àíò³â ïðèãîòóâàííÿ ö³º¿ ñòðàâè äóæå áàãàòî.
ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç ñàéðè




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • áàíêà êîíñåðâ³â «Ñàéðà â î볿»;
  • 4-6 ñåðåäí³õ êàðòîïëèí;
  • öèáóëÿ - 1 íåâåëèêà ãîëîâêà;
  • ðèñ - 150-200 ã;
  • âåðì³øåëü;
  • ñ³ëü
  • ïåðåöü
  • ëàâðîâèé ëèñò;
  • çåëåíü ïåòðóøêè àáî êðîïó.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðåòåëüíî ïðîìèéòå ³ ïî÷èñò³òü êàðòîïëèíè, ð³ï÷àñòó öèáóëþ ³ ìîðêâó. Ðèñ äîáðå ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ. Î÷èùåíó êàðòîïëþ íàð³æòå êóáèêàìè ³ ïîì³ñò³òü â ïîïåðåäíüî ïîñòàâëåíó íà âîãîíü êàñòðóëþ ç âîäîþ.
2
ϳñëÿ òîãî ÿê âîäà çàêèïèòü, äîäàéòå äî êàðòîïë³ ðèñ. Ïåðåøêîäüòå, äî÷åêàéòåñÿ ïîâòîðíîãî çàêèïàííÿ âîäè, ùå ðàç ïåðåì³øàéòå ³ çìåíø³òü âîãîíü. Ïðèêðèéòå êðèøêîþ ³ çàëèøòå âàðèòèñÿ íà 10-15 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è.
3
Ðîçêðèéòå áàíêó ç ðèáîþ. Ïàì'ÿòàéòå êîíñåðâîâàíó ñàéðó âèäåëêîþ àáî ïîð³æòå íîæåì, ùîá øìàòî÷êè ñòàëè ìàëåíüê³.
4
гï÷àñòó öèáóëþ äð³áíî íàð³æòå ³ îáñìàæòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.


5
Àêóðàòíî ïåðåêëàä³òü ñàéðó ç áàíêè â êàñòðóëþ, êðàùå öå çðîáèòè ëîæêîþ, ùîá íå çàáðóäíèòèñÿ êèïëÿ÷îþ âîäîþ. Äîäàéòå îáñìàæåíó öèáóëþ. Âñå ïåðåì³øàéòå. Ïîêëàä³òü ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü çà ñìàêîì. Òàêîæ ìîæíà äîäàòè ëàâðîâèé ëèñò ³ ê³ëüêà ãîðîøèí ÷îðíîãî ïåðöþ. Çàëèøòå êèï³òè ùå 10-15 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ ðèñó.
6
ϳäñóøåíó çåëåíü ïîì³ñò³òü â ñóï çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³. Ñâ³æó çåëåíü âàðòî äîäàâàòè â òàð³ëêè ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë.
7
Ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñóï ç ñàéðè ³ òðîõè ³íàêøå.

Ðîçêðèâøè áàíêó ç êîíñåðâîâàíîþ ðèáîþ, çëèéòå ð³äèíó ç íå¿ â êàñòðóëþ ç êèïëÿ÷îþ âîäîþ. Ïîñîë³òü âîäó ³ äîäàéòå íàð³çàíó êàðòîïëþ.
8
ϳñëÿ ïîâòîðíîãî çàêèïàííÿ äîäàéòå íàð³çàíó öèáóëþ (Íå ñìàæåíèé).
9
×åðåç 5 õâèëèí êèíüòå â ñóï æìåíþ âåðì³øåë³. Çàëåæíî â³ä øâèäêîñò³ ðàçâàð³âàåìîñò³ âåðì³øåë³ âàð³òü ùå ê³ëüêà õâèëèí.
10
Ðîç³ìí³òü øìàòî÷êè ñàéðè, àëå íå ñèëüíî. Äîäàéòå ¿¿ â ñóï ðàçîì ç ñóøåíî¿ çåëåííþ, äîáðå ïåðåì³øàéòå. Ïëèòó âèìêí³òü ³ çàëèøàºòå êàñòðóëþ íà í³é íà 3 õâèëèíè. Ïîò³ì ñóï ç ïëèòè çí³ìàºòå, ùîá âåðì³øåëü íå ðîçâàðèòüñÿ.
Ïåðåãëÿä³â: 2532

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!