ЯК смажити стегенця в духовці :: як приготувати нутрію ві део

Курячі стегенця не тільки швидко готуються, але й корисні для здоров'я, тому містять протеїн, мінерали і вітаміни, необхідні для нормальної роботи організму. Посмаживши стегенця в духовці по одному з рецептів, ви отримаєте апетитне ситне блюдо для обіду або вечері.

Вам знадобиться

4 стегенця;
60 г вершкового масла;
1 цибулина;
2 помідори;
2 столові ложки кетчупу;
чорний мелений перець;
часник;
хмелі-сунелі;
сіль;
рослинне масло
або
стегенця;
борошно;
майонез;
вода;
сіль;
сметана;
часник;
лавровий лист;
спеції.

Інструкція

Огляньте курячі стегенця. Видаліть пеньки пір'я і зріжте зайвий жир. Промийте стегенця під струменем холодної води.

Розтопіть на деку 60 г вершкового масла. Додайте до нього 2 столові ложки рослинної олії.

Натріть стегенця сіллю і покладіть їх на деко.

Обсмажуйте стегенця при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин, періодично поливаючи їх маслом з дека.

Очистіть і дрібно наріжте 1 цибулину. Обсмажте її на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору.

Додайте до цибулі 2 столові ложки томатного кетчупу і 2 протертих через сито помідора. Часник, хмелі-сунелі і чорний мелений перець покладіть за смаком. Все перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.

Переверніть стегенця. Рівномірно викладіть на них вміст сковороди. Смажте стегенця ще 20-25 хвилин, поливаючи їх соусом, що вийшов на деку. Страва готова.

Спробуйте посмажити стегенця в тісті. Їх можна подати на вечерю або взяти з собою в дорогу. Невеликі стегенця покладіть в каструлю, посипте їх спеціями на ваш смак. Додайте в каструлю тертий часник, сіль, кілька ложок сметани і 2 лаврових листки. Все добре перемішайте.

Закрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на 2 години для маринування стегенець.

Приготуйте тісто. Змішайте воду з 2 столовими ложками майонезу, посоліть. Всипте борошно і замісіть м'яке тісто.

Посипте стіл борошном. Викладіть на нього тісто і розкачайте його в тонкий пласт. Наріжте розкачане тісто на тонкі смужки.

Щільно оберніть кожен стегенце смужками тіста і покладіть на змащений олією лист. Змастіть тісто збитим жовтком.

Запікайте стегенця в тісті в духовці при температурі 180 градусів до золотистого кольору тесту.

Обережно зніміть стегенця з дека і викладіть їх на блюдо. Подайте на стіл в гарячому вигляді. Дуже смачні стегенця в тісті з курячим бульйоном.